Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,733 Bölümdeki 159,884 Yemek Tarifine
6,097,803,138 defa bakıldı

Elif Korkmazel tarifleri

Elif Korkmazel Yemek Tarifleri


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Ayşe Tüter Yemek Tarifleri
Banu Atabay Yemek Tarifleri
Elif Korkmazel Yemek Tarifleri
Emine Beder Yemek Tarifleri
Ergun Köknar Yemek Tarifleri
Eyüp Sevinç Yemek Tarifleri
Gülhan Kara Yemek Tarifleri
İkbal Gürpınar Yemek Tarifleri
Necip Usta Yemek Tarifleri
Nedim Atilla Yemek Tarifleri
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Özgür Şef Yemek Tarifleri
Sahrap Soysal Yemek Tarifleri
Selçuk Kuzu Yemek Tarifleri
Tuğrul Şavkar Yemek Tarifleri
Ümit Usta Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol

Sayfa: 1, 2, 3 ... 37, 38, 39  Sonraki »


ÜZÜMLÜ YILBAŞI PASTASI

Elif Korkmazel

Pandispanya için:
4 adet yumurta
5 çorba kaşığı tozşeker
1 su bardağı un
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı sıvıyağ
2 su bardağı sıcak su
Islatmak için:
1 su bardağı mandalina suyu
Yarım su bardağı üzüm suyu
2 çorba kaşığı tozşeker
Kreması için:
3 su bardağı süt
3’er çorba kaşığı tozşeker ve un
1 paket vanilya
1 adet yumurtanın sarısı
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı mandalina suyu
1 çay bardağı üzüm suyu
Çikolatalı sos için:
2 paket bitter çikolata
100 gram krema
Süslemek için:
Pudraşekeri
Mandalina
Üzüm

Pandispanya için, yumurtaları ve şekeri mikser veya telle çırparak açık sarı renkte, koyu bir krema haline getirin. Üzerine elenmiş unu azar azar ekleyin. Ardından tereyağı, sıvıyağ ve sıcak suyu katıp karıştırın ve yuvarlak bir fırın kabına koyun. 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Fırından çıkarıp 3 parçaya bölün. Mandalina suyu, üzüm suyu ve 2 çorba kaşığı şekeri karıştırıp bölünmüş pandispanyaları bu karışımla ıslatın. Kreması için, tencereye süt, şeker, un ve yumurta sarısını koyup, telle çırpın. Tencereyi ocağa alıp, tahta kaşıkla koyulaşana dek karıştırarak pişirin. Ocaktan indirip, içine tereyağı, mandalina ve üzüm suyunu ekleyip çırpın. Krema soğuyunca yarısını, pandispanyaların arasına eşit miktarda sürün. Pandispanyaları üst üste dizip kalan kremayı her tarafına bulayın. Çikolatalı sos için, çikolataları ve kremayı benmari usulü eritin ve biraz soğutun. Sosu pastanın üzerine dökün. Üzüm tanelerine kürdanları geçirip pastaya saplayın. Pastanın etrafına mandalina dilimlerini dizin. Son olarak üzerine pudraşekerini serpin. 2 saat buzdolabında bekleterek servis yapın.




YILBAŞI PASTASI

Elif Korkmazel

Pandispanyası için:
3 adet yumurta
2 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı yoğurt
3 çorba kaşığı margarin
3 çay bardağı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
Keki ıslatmak için:
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı bal
Kreması için:
Yarım paket krem şanti
2,5 su bardağı süt
3 çorba kaşığı toz şeker
2 adet yumurtanın sarısı
3 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
İç harcı için:
2 adet muz
1 çay bardağı süt
Süslemek için:
1 paket bitter çikolata
1 çorba kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti
Yarım su bardağı süt
Bir tutam yeşil gıda boyası
Yarım nar
5-6 çorba kaşığı kıyılmış yeşil antepfıstığı

Pandispanyayı hazırlamak için, yumurta ve şekeri iyice çırpın. Üzerine margarin ve yoğurdu ilave edin. Kabartma tozu ve unu karıştırıp harca ekleyin. Yağlayıp unladığınız kare bir kalıba hamuru dökün. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkartın ve enlemesine ikiye bölün. Pandispanyanın alt parçasını düz bir tabağa yerleştirin. Bal karıştırdığınız ılık sütle pandispanyanın her iki parçasını ıslatın. Kremayı hazırlarken, vanilya hariç tüm malzemeyi bir tencerede karıştırıp ocağa koyun. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin ve ocaktan alın. Vanilyayı içine ekleyin. Pandispanyanın her iki parçasına ince bir tabaka halinde, hazırladığınız kremadan sürün. Muzları soyup derin bir kaba alın. Üzerine süt ekleyin ve çatalla ezin. Muzlu harcın tamamını tabaktaki pandispanyanın üstüne yayın. Diğer parçayı da üzerine kapatın. Kalan krema ile pastanın üstünü kaplayıp dolaba koyun ve donmasını bekleyin. Bitter çikolatayı benmari usulü eritip içine tereyağı ekleyin. Pastayı dolaptan çıkartıp çikolatalı karışımı üzerine sürün ve yeniden dolaba kaldırın. Çikolatanın donmasını bekleyin. Diğer taraftan krem şantiyi sütle çırpın. Yeşil gıda boyasını ekleyip karıştırın. Hazırladığınız yeşil krem şantiyi bir krema sıkacağına doldurup, çam ağacı şeklinde pastanın üzerine sıkın. Nar tanelerini ağacın üzerine yerleştirin. Pastanın kenarlarını yeşil antepfıstığı ile kaplayıp yeniden dolaba koyun. 1-2 saat bekletip servis yapın.




ÇİKOLATALI YILBAŞI PASTASI

Elif Korkmazel

Keki için:
3 adet yumurta
1 paket (80 gram) bitter çikolata
1 su bardağı toz şeker
4 çorba kaşığı kakao
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zencefil
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
Kreması için:
2 su bardağı süt
2 adet yumurta (sadece sarıları)
2 çorba kaşığı toz şeker
4 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 kutu (200 gram) labne peyniri
1 paket vanilya
Keki ıslatmak için:
6 adet mandalinanın suyu
2 çorba kaşığı kakao
1 çorba kaşığı pudra şekeri
Süslemek için:
6 adet mandalina
2 çorba kaşığı pudra şekeri

Kek için derin bir kapta yumurta ile toz şekeri iyice çırpın. İçine kakao, sıvı yağ, süt, tarçın ve zencefili katıp, karıştırın. Kabartma tozu, vanilya, un ve benmari usulü erittiğiniz çikolatayı ilave edin. Tüm malzemeyi iyice karıştırdıktan sonra, yağlanmış ve unlanmış kelepçeli kek kalıbına boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin ve soğumaya bırakın. Krema için bir tencerede süt, Yumurta sarıları, toz şeker ve unu iyice çırpın. Tencereyi ocağa oturtun ve kıvam alana kadar sürekli karıştırın. Koyulaşınca ocaktan alıp, içine tereyağını katın ve mikserle 3-4 dakika çırpın. Daha sonra labne peyniri ve vanilyayı ilave edip, tekrar 2-3 dakika çırptıktan sonra soğumaya bırakın. Diğer taraftan soğuyan keki eşit olarak enlemesine kesin ve 2 parça elde edin. Mandalina suyu, kakao ve pudra şekerini karıştırıp, bu karışımla kek parçalarını ıslatın. Kekin alt parçasını servis tabağına koyun ve hazırladığınız kremadan 1 çay bardağı ayırıp, geri kalanı ile kekin üzerini kaplayın. 2 adet mandalinayı dilimleyip kremanın kenar kısımlarına yan yana yerleştirin. İkinci kek parçasını üzerine kapatın. Ayırdığınız 1 çay bardağı krema ile pastanın kesik orta kısmının kenarlarını kaplayın. Üzerine kabukları soyulmuş ve dilimlenmiş 2 adet mandalina dilimlerini yerleştirin. Süsleme için 2 adet mandalinayı kabukları ile dilimleyin ve 1 çorba kaşığı pudra şekeri ile karıştırıp, pastanın üzerini süsleyin. Kalan pudra şekerini serpin ve buzdolabında en az 2 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın.




KÜÇÜK PASTACIKLAR

Elif Korkmazel

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı süt
3,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı kakao
Üzeri için:
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt

Derin bir kapta yumurta ve toz şekeri iyice çırpın. Sıvıyağ ve sütü ekleyip, çırpmaya devam edin. Sonra un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu katın. Tüm malzemeyi iyice karıştırın ve ısıya dayanıklı 25x25 cm'lik bir fırın kabına boşaltın. Üzerini spatula ile düzeltin ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrol ederek (hamura bir kürdan batırın, kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir) pişirin. Fırından aldıktan sonra soğutun. Üzeri için krem şantiyi soğuk sütle iyice çırpın ve buzdolabında yarım saat bekletin. Soğuyan keki dilediğiniz büyüklükte (çay bardağı veya su bardağının ağız kısmıyla) kesin. Krem şantiyi sıkma torbasına doldurun ve kekin üzerine sıkarak şekil verin. Şekil çıkardığınız kekin artan kısımlarını elinizle ufalayarak, krem şantinin üzerini süsleyin.




ÇİKOLATALI BEZELİ PASTA

Elif Korkmazel

Beze için:
4 adet yumurta akı
2 su bardağı tozşeker
2 çorba kaşığı kakao
Kreması için:
2 paket sade krem şanti
2 su bardağı soğuk süt
3 paket 80 gramlık bitter çikolata
1 su bardağı krema
1 su bardağı böğürtlen veya ahududu

Büyük bir çırpma kabına yumurta aklarını ve şekeri koyup sıcak su dolu bir kaba yerleştirin ve benmari usulü birkaç dakika ısıtın. Kap sudayken kuvvetlice çırpın. Homojen hale geldikten sonra, torbaya koymadan hemen önce kakaoyu ekleyin ve karıştırın. Karışımı sıkma torbasına doldurun. Yağlı kağıt üzerine yapmak istediğiniz pastanın şeklini (yuvarlak ya da dikdörtgen) bir kurşun kalemle çizin ve fırın tepsisine yerleştirin. Çizdiğiniz şekillerin üzerine sıkma torbası yardımı ile beze hamurundan sıkın. Pastanızı kaç kat yapmak istiyorsanız o kadar kat hazırlayın. Önceden ısıtılmış 50-70 derecelik fırında 2 saat pişirin. Bu sürenin sonunda fırını kapatıp 1 saat daha içinde kuruması için bekletin. Diğer taraftan kremayı hazırlayın. Süt ve krem şantiyi çırpıp bir kenara alın. Çikolatayı kırıp krema ile karıştırın ve benmari usulü ocakta eritin. Beze katlarından birini servis tabağına alıp üzerine önce çikolatalı sos, sonra da krem şanti sürün. En üste ise ahududu koyun. İkinci parça bezeyi üzerine kapatın tekrar sos, krem şanti ve ahududu yerleştirin. Pastanız 3 katlı ise aynı işlemi bir kez daha tekrarlayın.




İRMİK PASTASI

Elif Korkmazel

1 litre süt
10 çorba kaşığı irmik
10 çorba kaşığı tozşeker
2 paket vanilya
Sos için:
1 çay bardağı frambuaz
10 adet kayısı
15 adet çilek
1 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı pudra şekeri
Yarım çay bardağı su

Süt, irmik, tozşeker ve vanilyayı tavaya alıp, koyulaşana dek karıştırarak pişirin. Servis yapacağınız büyüklükte cam kapları ıslatıp, içlerine irmik pastasını yerleştirin. Soğuyana dek dinlendirin. Sos için frambuaz, kabukları temizlenip dilimlenmiş kayısı, çilek, nişasta pudra şekeri ve suyu tavaya alın. Hafif koyulaşana dek karıştırarak pişirin. Tatlıları servis tabaklarına ters çevirip çıkarın. Üzerlerine sos gezdirip servis yapın.




KREMALI KEDİDİLLİ BİSKÜVİLİ PASTA

Elif Korkmazel

2 su bardağı süt
2 adet yumurta
3 çorba kaşığı un
2 paket vanilya
3 çorba kaşığı tozşeker
1 çorba kaşığı tereyağı
100 gram krema
18 adet kedidili bisküvi
2 çorba kaşığı ince çekilmiş badem veya fındık
Yarım kg çilek
Bisküvileri ıslatmak için:
3 çorba kaşığı tozşeker
2 su bardağı süt

Bir kabın içinde süt, yumurta, un, vanilya ve toz şekeri iyice çırpın. Sonrasında ocak üzerinde koyulaşıncaya dek karıştırarak pişirin. Cam bir kaseye boşaltın. İçine tereyağını ekleyip, çırparak 5 dakika karıştırın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra içine çiğ kremayı katıp tekrar çırpın. Bisküvileri tepsiye dizin ve ıslatmak için şekerle karıştırılmış sütü dökün. Üzerine badem veya fındıkları serpin. Sütü iyice çeken bisküvileri büyük cam kaseye bir sıra dizin. Üzerine soğumuş kremadan dökün. Dilimlenmiş çileklerden dizin. Malzemeler bitene dek ve en üstüne çilekler gelecek şekilde bu işlemi tekrarlayın. Nane yapraklarıyla süsleyip 20 dakika buzdolabında bekletin. Dilimleyerek servis yapın.




SEVGİ PASTASI

Elif Korkmazel

Pandispanya için:
3 adet yumurta
3 çay bardağı toz şeker
1,5 çay bardağı yoğurt
125 gram eritilmiş margarin
1 paket kabartma tozu
4,5 çay bardağı un
Krema için:
2,5 su bardağı süt
3'er çorba kaşığı nişasta ve su
5 çorba kaşığı toz şeker
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
1 paket vanilya
Üzerini kaplamak için:
Beyaz ve renkli şeker hamuru

Pandispanya için yumurta ve toz şekeri karıştırma kabında mikser ile çırpın. Yoğurt ile eritilmiş margarini ekleyip, çırpmaya devam edin. Kabartma tozu ve unu boşaltın. Tüm malzemeyi tekrar çırpın ve yağlanmış kalp şekilli kek kalıbına boşaltın. Spatula ile kapta kalan karışımı iyice sıyırın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kontrol ederek (pişip pişmediğini anlamak için kürdan batırın, kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir) pişirin. Soğuması için bir kenara alın. Krema için sütü tencereye boşaltın. Nişastayı su ile açın ve süte katın. Toz şeker ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip, spatula ile koyu bir kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Koyu bir kıvam aldıktan sonra vanilyayı katın ve 1-2 dakika daha karıştırdıktan sonra ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Kek soğuduktan sonra ortadan ikiye kesip ayırın. Alt kek parçasının üzerine kremayı sürün ve spatula ile üzerini düzeltin. Diğer kek parçasını üzerine kapatın. Şeker hamurlarını kek dekorasyon merdanesi ile açın. Pembe renkli şeker hamurunu pastanın üzerini kaplayacak şekilde örtün ve şeker hamuru ütüsü ile her tarafını ütüleyerek yapışmasını sağlayın. Kenarda kalan fazla kısımları keserek alın. Kek dekorasyon merdanesi ile açtığınız beyaz şeker hamurundan şeker hamuru şekillendirici, çiçek ve yaprak şekilli kurabiye şekillendirici ile şekiller çıkarın. Bu şekillerle pastanın üzerini süsleyin. Pastayı buzdolabında yarım saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.




KOLAY PASTA

Elif Korkmazel

4 paket kakaolu pötibör bisküvi
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
Muhallebi için:
2 su bardağı süt
2 adet yumurta sarısı
3 çorba kaşığı un veya buğday nişastası
4 çorba kaşığı tozşeker
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
Üzerine:
Pudraşekeri
Süslemek için:
Kivi
Çilek
Nane

Kakaolu bisküviyi elinizle bir kaba ufalayın. Rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin ve karıştırın. Muhallebi için sütü bir tencereye alın ve içine yumurta sarısı, un veya buğday nişastası, tozşeker ve rendelenmiş portakal kabuğu ilave edin. Muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırın. Pişen muhallebiyi bisküvi ile karıştırın ve dileğiniz kalıba alıp, şekil verin. Donması için buzdolabında 1-2 saat bekletin ve servis tabağına alın. Üzerine pudraşekeri serpin. Dilimlenmiş kivi, çilek ve nane ile süsleyin. Dilimleyerek servis yapın.




KIRMIZI MEYVE SOSLU PANCAKE

Elif Korkmazel

2 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
2 çay bardağı süt
3 çay bardağı un
3 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
Sosu için:
1 çay bardağı dondurulmuş dağ çileği
2 çay bardağı dondurulmuş frambuaz
1 çay bardağı dondurulmuş böğürtlen
1 çay bardağı toz şeker
Bir tutam tarçın
4 çorba kaşığı su
2 çorba kaşığı nişasta
Tavayı yağlamak için:
Sıvı yağ

Yumurtaları ve pudra şekerini derin bir kaba alıp, çırpın. Üzerine süt ve eritilmiş tereyağı ekleyip çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu, karbonat ve vanilyayı eleyip, karıştırın. Daha sonra yumurtalı karışımın içine ekleyip birlikte çırpın ve boza kıvamında bir karışım hazırlayın. Harcı kenara alıp, 30 dakika dinlendirin
Diğer taraftan sos için tüm kırmızı meyveleri 5 dakika oda sıcaklığında beklettikten sonra bir tavaya alıp, kendi suyunda kaynamaya bırakın. Birkaç dakika sonra üzerine şeker ve tarçın ekleyip karıştırın. Nişastayı suyla açıp, sürekli karıştırarak meyvelerin üzerine dökün. Kıvam aldığında ocağı kapatıp, soğumaya bırakın.
Pancake'leri hazırlamak için tavayı çok az yağlayın. Bir kaşıkla yumurtalı karışımdan alarak, tavaya su bardağından biraz daha büyük olacak şekilde dökün. Her iki yüzünü de 2'şer dakika pişirin ve servis tabağına alın. Nane yaprakları ile süsledikten sonra kırmızı meyve sosuyla servis yapın.




ÇİKOLATALI CEVİZLİ KEK

Elif Korkmazel

1,5 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta
3 çorba kaşığı bal
125 gram oda sıcaklığında margarin
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı kıyılmış ceviz
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
1 paket (80 gram) bitter çikolata

Toz şeker ve yumurtayı geniş bir kaba alıp mikserle 5 dakika çırpın. Üzerine bal ve margarini ilave edip çırpmaya devam edin. Unu kabartma tozu ile karıştırıp yumurtalı karışıma katın. Üzerine vanilya, tarçın, ceviz ve rendelenmiş portakal kabuğunu ilave edip karıştırın. Bitter çikolatayı küçük parçalar halinde kırıp harca ekleyin. Karışımı yağlanmış ve unlanmış dikdörtgen bir kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğutun ve dilimleyerek servis yapın.




TAHİNLİ CEVİZLİ KEK

Elif Korkmazel

125 gram (3-4 çorba kaşığı) yağ
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1/2 su bardağı tahin
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
16 adet yarım ceviz içi
1 çay bardağı su
Kabı yağlamak için:
1 çorba kaşığı yağ
2-3 çorba kaşığı un

Yağı, toz şekerle birlikte mikserle iyice çırpın. Üzerine yumurtaları ve tahini ekleyip çırpmaya devam edin. Dövülmüş cevizi de ilave edip tahta bir kaşıkla karıştırın. Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin. 1 çay bardağı su katın. Baton kek kalıbını yağlayıp, sonrasında unlayın. Hamuru kaba boşaltın ve üzerine ceviz içlerini koyup önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin (pişip pişmediğini anlamak için kürdan batırın, kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir).



GÜL SULU VE MISIR UNLU MUFFİN

Elif Korkmazel

2 çorba kaşığı gülsuyu
1 su bardağı mısır unu
1 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
100 gram beyaz peynir
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
4-5 adet gül yaprağı
1 çorba kaşığı gülsuyu
1 çorba kaşığı kaymak
1 tatlı kaşığı bal

Derin bir kaba mısır unu, un, gülsuyu, kabartma tozu, tuz ve rendelenmiş beyaz peyniri alıp, karıştırın. İçine çırpılmış yumurta, sıvı yağ ve eritilmiş tereyağını katıp tüm malzemeyi iyice karıştırın. Muffin kalıplarına biraz un serpin ve içlerine hazırladığınız karışımdan 1'er tatlı kaşığı koyun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin ve fırından çıkarıp ılınmaya bırakın. Üzeri için gül yapraklarını yıkayıp, kağıt havlu ile suyunu alın. İnce kıyıp, gülsuyu, kaymak ve bal ile karıştırın. Ilınan muffinlerin üzerine paylaştırıp, servis yapın.




İNCİRLİ ELMALI KEK

Elif Korkmazel

2 adet yumurta
3 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı kakao
3 çorba kaşığı pudra şekeri
1 paket (300 gram) krem şanti
Süslemek için:
Çilek dilimleri

Küçük bir tencereye yumurtaları ve toz şekeri aktarıp, yumurtalar iyice kabarana kadar çırpın. İçine kakaoyu, pudra şekerini ve iyice çırpılmış krem şantiyi ilave edip karıştırın. Malzemeyi birbirine iyice yedirdikten sonra, karışımı arzu ettiğiniz pasta kalıbına dökün. Buzdolabının buzluk kısmında ya da dondurucuda 2-3 saat bekletin. İyice katılaşınca dolaptan çıkarın. Bıçak yardımıyla parfenin kenarlarını kalıptan ayırın. Kalıbın altına sıcak suya batırılmış bez gezdirip, parfenin kalıptan ayrılmasını sağlayın. Soğutulmuş servis tabağına aktarıp, çilek dilimleriyle servis yapın.



TAZE MEYVELİ KARIŞIK KEK

Elif Korkmazel

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 çay bardağı su
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1'er çay kaşığı tarçın ve toz zencefil
1'er adet ayva ve elma
3 adet mandalina
1 adet portakal
7 adet kuru kayısı
10 adet ceviz
Üzerine:
Ayva marmeladı

Yumurta ve toz şekeri derin bir kaba alıp, çırpıcı ile çırpın. Sıvı yağ, süt ve suyu ilave edip, tekrar çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu, vanilya, tarçın ve toz zencefili eleyerek karışıma ekleyip, karıştırın. Meyvelerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Una bulayıp, daha sonra keke ilave edin. İri doğranmış kayısı ve cevizi katın. Tüm malzemeyi şöyle bir karıştırdıktan sonra yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Ilındıktan sonra üzerine ayva marmeladı sürün ve dilimleyerek servis yapın.




FRANSIZ KEKİ

Elif Korkmazel

3 paket (80'er gramlık) bitter çikolata
200 gram tereyağı
5 adet yumurta (akı ve sarısı ayrılmış)
1 su bardağı toz şeker
4 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
Bir tutam tuz

Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritip, ılınmaya bırakın. Yumurtaların sarılarını toz şeker ile birlikte derin bir kapta şeker eriyene kadar çırpıcı ile çırpın. Ilınmış çikolatayı ilave edin ve karıştırın. Un, kakao ve vanilyayı eleyerek ilave edip, tekrar şöyle bir karıştırın. Ayrı bir kapta yumurta aklarını ve tuzu çırpıcı ile kar haline gelene kadar çırpın. Çikolatalı karışıma ekleyip, alttan üste doğru karıştırarak yedirin (fazla karıştırmayın, birkaç kez karıştırmak yeterli olacaktır). Harcı kelepçeli kek kalıbına boşaltın ve fırına koyun. Su dolu bir fırın kabını, fırının en alt rafına yerleştirin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kontrol ederek (pişip pişmediğini anlamak için keke bir kürdan batırın, kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir) pişirin. Kek ılındıktan sonra üzerini kakao ile kaplayın ve dilimleyerek servis yapın.




ÇİKOLATALI MİNİ KEKLER

Elif Korkmazel

1 çay bardağı damla çikolata
2 adet yumurta
6 adet ceviz
Yarım su bardağı toz şeker
1'er çay bardağı sıvı yağ ve yoğurt
2 su bardağı + 1 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Karıştırma kabına aldığınız yumurta ve toz şekeri el mikseri ile çırpın. Sıvı yağ, yoğurt, un, kabartma tozu ve vanilya ilave edin. Cevizi kıyıp, karışımın içine katın. Tüm malzemeyi el mikseri ile çırpmaya devam edin. En son damla çikolatayı ekleyin ve spatula ile birkaç kez karıştırın. Silikon muffin kalıbının yarısına kadar çikolatalı karışımdan koyun. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kabarana kadar pişirin ve soğumaya bırakın.




ENGİNARLI KEK

Elif Korkmazel

3 adet enginar
1 adet limonun suyu
3 adet yumurta
1'er çay bardağı sıvıyağ, süt ve yoğurt
4 dal taze soğan
Yarım demet dereotu
1 adet havuç
1 paket karbonat
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Tuz
Karabiber

Enginarları küp şeklinde doğrayın ve kararmaması için üzerine limon suyu gezdirin. Yumurta ve sıvıyağı bir kapta çırpıcı ile çırpın. Süt ve yoğurt ekleyip çırpmaya devam edin. Kıyılmış taze soğan, dereotu ve rendelenmiş havucu bir kapta karıştırın. Sonra yumurtalı harcın içine katın. Tuz ve karabiber ekleyin. Enginar, karbonat, kabartma tozu ve unu ilave edin. Tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra yağlanmış ve unlanmış baton kalıba boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Ilındıktan sonra kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.




TUZLU ÇAY KURABİYESİ

Elif Korkmazel

Hamuru için:
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Aldığı kadar un
Üzeri için:
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Pul biber

Hamur için yoğurma kabına sıvı yağ, sıcak su, sirke, tuz ve rendelenmiş kaşar peynirini koyun. Kulak memesinden biraz daha sert bir hamur elde edene kadar un ilave edip, tüm malzemeyi yoğurun. Hamuru merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında açın ve dilediğiniz biçimde şekiller çıkarın. Kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri ile pul biber serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üstleri hafif pembeleşene kadar pişirin. Ilındıktan sonra servis yapın.




ÇİKOLATALI KALP KURABİYELER

Elif Korkmazel

3,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
250 gram tereyağı
1 adet yumurtanın akı
4 çorba kaşığı toz şeker
150 gram bitter çikolata

Unu kabartma tozuyla birlikte, bir kabın içine eleyin. Başka bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağını, yumurta akını, toz şekeri çırpın. Üzerine unu katıp kulak memesi kıvamına gelene dek iyice yoğurun. Hamurdan küçük bezeler koparıp elinizle yassılaştırın ve kalp şeklinde kurabiyeler hazırlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Bu arada çikolatayı benmari usulü eritin. Fırından çıkardığınız ve soğuttuğunuz kurabiyelerin yarısını çikolatalı sosa bandırın. Çilekle süsleyip servis yapın.







   
Sayfa: 1, 2, 3 ... 37, 38, 39  Sonraki »



lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır
sakarya escort sakarya escort serdivan escort sakarya escort webmaster forum kuşadası escort nevşehir escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort kayseri escort nevşehir escort rokettube sakarya escortescort escort bayan escort escort bayan escort bayan
780