Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,552 Yemek Tarifine 5,032,504,250 defa bakıldı

Sahrap Soysal tarifleri

Sahrap Soysal Yemek Tarifleri


Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Ayşe Tüter Yemek Tarifleri
Banu Atabay Yemek Tarifleri
Elif Korkmazel Yemek Tarifleri
Emine Beder Yemek Tarifleri
Ergun Köknar Yemek Tarifleri
Eyüp Sevinç Yemek Tarifleri
Gülhan Kara Yemek Tarifleri
İkbal Gürpınar Yemek Tarifleri
Necip Usta Yemek Tarifleri
Nedim Atilla Yemek Tarifleri
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Özgür Şef Yemek Tarifleri
Sahrap Soysal Yemek Tarifleri
Selçuk Kuzu Yemek Tarifleri
Tuğrul Şavkar Yemek Tarifleri
Ümit Usta Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı






Sayfa: « Önceki  1, 2, 3, 4 ... 16, 17, 18  Sonraki »


SUSAMLI SİMİT

Sahrap Soysal

250 gr bitkisel margarin (oda sıcaklığında beklemiş olmalı)
1 çay bardağı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı tozşeker
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurtanın sarısı
Yaklaşık 4 su bardağı un
Üzeri için ;
1 adet yumurtanın akı
4-5 yemek kaşığı susam

Yumuşamış margarini, yumurta sarısı, sıvıyağ ve sirkeyi derin bir kaba aktarın. Tuz ve tozşekeri serpiştirip kabartma tozunu katın. Son olarak, unu ilave edip ele yapışmayan ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Hamurdan kabuklu ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Parçaları avuçlarınız arasında yuvarlayın. Yuvarlak hamurları tezgahın üzerinde uzatarak parmak şekli verin. Uzun hamurların iki ucunu birleştirerek halkalar yapın.
Fırın tepsisine fırın kağıdı serin ya da tepsiyi margarinle yağlayın. Halka şeklindeki hamurları çırpılmış yumurta akına bulayıp tepsiye yerleştirin. Üzerlerine susam serpiştirin.
Simitleri 5 dakika önceden ısıtarak 175 dereceye ve alt üst konuma ayarladığınız fırında üzerleri altın sarısı oluncaya kadar, 25-30 dakika kadar pişirip çıkarın. Simitler sıcakken yumuşak olur, soğudukça kıvama gelir ve sertleşir. Soğumalarını bekleyip servise sunun. İsterseniz susamla birlikte çörekotu da serpiştirebilirsiniz.


ML® Susamlı Simit için tıklayın

ML® Susamlı Simit (görsel)



ELMALI ALT-ÜST KEKİ

Sahrap Soysal

350 gr elma
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zencefil tozu
2 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
½ su bardağı esmer şeker
1 paket sade kek karışımı

Elmaların kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
Bir tavada tereyağını eritip kek kalıbının dibine dökün. Esmer şekeri üzerine serpin. Üzerine küp küp doğranmış elmaları dökün.
Kek karışımını paketin üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. İçerisine 1 çay kaşığı zencefil ve tarçını ekleyip çırpın. Hazırladığımız kek karışımını elmaların üzerine dökün.



NANELİ TUZLU ÇÖREK

Sahrap Soysal

125 gr bitkisel margarin (oda sıcaklığında yumuşamış olmalı)
1 çay bardağı sıvıyağ (normal boy çay bardağı kullanın)
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru nane
Yaklaşık 3 su bardağı un

Yumuşak yağ, sıvıyağ, yoğurt, kabartma tozu, sirke, tuz, nane ve unu derin bir kaba koyun. Malzemeleri sıkıca yoğurarak kulak memesi kıvamında ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamurdan küçük parçalar koparıp parçaları tezgahın üzerinde yuvarlayın ve kalın halat gibi uzatın.
Bu uzun hamurları kendi eksenleri etrafında çevirerek gül şeklinde sarın. (hamurlara istediğiniz şekli verebilirsiniz).
Hazırladığınız tuzlu kurabiyeleri, pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Üzerine az miktarda suyla çırptığınız yumurta sarısını sürün. Üzerlerine susam ya da istediğiniz bir malzeme serpin.
Kurabiyeleri önceden ısıtıp 180 dereceye ayarladığınız fırında pişirin. Çıkarıp soğumasını bekleyin ve servise sunun.



KAKAOLU KUMRU KEKİ

Sahrap Soysal

3 adet yumurta
Türk kahvesi fincanıyla 4 fincan tozşeker
Türk kahvesi fincanıyla 2 fincan yoğurt
Türk kahvesi fincanıyla 2 fincan sıvıyağ
Türk kahvesi fincanıyla 6 fincan un
1 paket kabartma tozu
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
Varsa; Türk kahvesi fincanıyla 2 fincan çekilmiş badem (ceviz ya da badem de kullanabilirsiniz)

Oda sıcaklığında bekleyen yumurtaları derin bir kaba kırıp tozşekeri ekleyin. Mikserin yüksek devriyle 2-3 dakika çırpın. Yoğurt ve sıvıyağı ekleyip 2-3 dakika daha çırpmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, kakao ve bademi ilave edip kaşıkla karıştırın. Kek hamurundan daha katı bir hamur elde edeceksiniz.
Diğer taraftan, kağıt kek kalıplarını hazırlayın. (isterseniz maffin kalıplarını da kullanabilirsiniz)
Hamuru kalıpların yarısına gelecek şekilde paylaştırın. (kabarma payı bırakarak)
Kekleri 5 dakika önceden ısıtıp 170 dereceye ve alt-üst konuma ayarladığınız fırında 20-25 dakika kadar pişirin. (pişip pişmediklerini anlamak için kürdan batırın, kürdan temiz çıkarsa pişmiş demektir)
Fırından çıkardığınız keklerin soğumasını bekleyin ve servise sunun.



MUZLU KEK

Sahrap Soysal

4 su bardağı un
1 + ¼ su bardağı süt tozu
4 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
4 adet yumurta
7 adet orta boy muz (~3.5 su bardağı)
2 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı dövülmüş ceviz

Un, süt tozu, kabartma tozu ve tarçını derin bir kasede harmanlayın.
Muzları püre haline getirin ve yumurta, şeker, sıvıyağ ile karıştırıp mikser ile yüksek hızda çırpın.
Çırpmaya devam ederek unlu karışımı azar azar ilave edin.
Son olarak cevizleri ilave edip karıştırın.
Karışımı yağladığınız baton kek kalıbına dökün ve önceden 175 C’ye ısıttığımız fırında 1 saat kadar pişirin.
Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.



KAKAOLU KISMET KURABİYESİ

Sahrap Soysal

250 gr bitkisel margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı kakao
Yaklaşık 3 su bardağı + 1 yemek kaşığı un

Oda sıcaklığındaki yumuşak yağı ve pudra şekerini derin bir kaba koyup mikserle bembeyaz, krema kıvamına gelinceye dek çırpın.
Vanilya, kabartma tozu ve yumurtayla beraber kakaoyu ekleyip yine çırpmaya devam edin.
En sonunda azar azar unu ilave edip yoğurmaya başlayın. Kulak memesi kıvamında, pürüzsüz bir hamur hazırlayın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp önce yuvarlayın sonra parmak kalınlığında ve 8-10 cm uzunluğunda çubuklar hazırlayın. Bu çubukların uçlarını birbirinin içinden geçirip (kurdele) şekil verin.
Fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı dizin. Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Yaklaşık 18-20 dakika pişirip çıkarın.
Sıcakken yumuşak olan kurabiyeler soğudukça sertleşecektir. Şekerini az bulursanız pudra şekeri serpip servise sunun.



MISIR UNLU SEBZELİ KEK

Sahrap Soysal

4 adet ince pırasa (sadece beyaz kısımlarını kullanacağız)
5 yaprak pazı
½ su bardağı sıvı yağ
1 adet orta boy kuru soğan
1 su bardağı yoğurt
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
2 çay kaşığı tuz
4 çay kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı karbonat (veya kabartma tozu)
3 kibrit kutusu beyaz peynir
4 su bardağı mısır unu
½ su bardağı un

Pırasaları ayıklayıp, sarı yapraklarını atın. Sadece beyaz kısımlarını alıp çok ince ince doğrayıp derin bir kabın içine aktarın. Sonra da elinizle tıpkı hamur gibi bastırarak yoğurup, yumuşatın. Hafifçe yumuşayan pırasaları bir kenarda bekletin.
Öte yandan geniş bir kabın içine yoğurdu ve sıvıyağı koyup ,yumurtaları kırın. Bir tel çırpıcıyla iyice çırparak karıştırırken sütü katıp,tuz ve toz şekerle beraber karbonatı da ilave edin.
Bir kaşıkla malzemeleri iyice karıştırmaya devam ederken pırasaları da içine aktarın. Çok ince doğradığınız pazı yapraklarını ve rendelediğiniz soğanı da ilave edin. En sonunda rendelenmiş beyaz peyniri katıp, mısır ununu ve unu azar azar ekleyerek kaşıkla karıştırmaya devam edin. Sonuçta koyu boza kıvamında akıcı bir hamur elde edeceksiniz.
Yaklaşık 30-35 cm’lik dikdörtgen kenarları yüksek bir fırın kabını yada tepsisini 2-3 çorba kaşığı sıvıyla iyice yağlayın. Hamuru yağlanmış kabın içine boşaltıp, yayın. Hamurun üzerini düzeltmek için bir kaseye koyduğunuz suya elinizi yada kaşığın tersini batırın.
Üzerine ısırgan otu tohumu varsa keten tohumu serpiştirin. Fırını 175 derece alt üst konuma ayarlayıp, 5 dakika önceden ısıtın. Sıcak fırında keki üzeri iyice sarı kahverengi oluncaya dek en az 35-40 dakika pişirip çıkarın. Kenarlarının kızarması yeterlidir. Ilınınca dilimleyerek servise sunun.



DUBLE ÇİKOLATALI KURABİYE

Sahrap Soysal

Kurabiyeler için:
160 gr NESTLE bol süt çikolata
¾ su bardağı damla çikolata
1 + ¼ su bardağı un
¾ çay kaşığı kabartma tozu
½ çay kaşığı tuz
120 gr margarin
½ su bardağı esmer şeker
¼ su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
½ su bardağı dövülmüş ceviz
Çikolatalı Krema için:
120 gr NESTLE bol süt çikolata
2 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
1 + ¼ su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı süt

Çikolatayı benmari usulü yada mikrodalgada eritip oda sıcaklığına gelene kadar soğutun.
Bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın.
Başka bir kasede tereyağı, esmer şeker, şeker ve vanilyayı krema kıvamına gelene kadar çırpın. Eritip soğuttuğumuz çikolatayı ve yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin.
Azar azar unu, damla çikolataları ve dövülmüş cevizi ekleyip karıştırın.
Hamurdan kaşık yardımıyla parçalar alıp, yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dökün.
Önceden 170 C’ye ısıttığınız fırında 8-9 dakika pişirin ve fırından çıkarıp 2-3 dakika soğuması için bekleyin.
Kreması için bir tavada yada mikrodalgada çikolata ve tereyağını birlikte eritin.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekerini ve sütü ekleyip koyu bir kıvam alana kadar karıştırın.
Soğuyan kurabiyelerimizin ortasına hazırladığınız kremadan sürüp servis edin.



MARMELATLI RULO KURABİYE

Sahrap Soysal

1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
250 gr bitkisel margarin ( oda sıcaklığında yumuşamış)
2 adet yumurta
Alabildiğince un
İçi için;
2 su bardağı çekilmiş ceviz içi
2 su bardağı herhangi bir marmelat (yada koyu kıvamlı bir reçel olabilir)
Ayrıca;
1 su bardağı pudra şekeri

Derin bir yoğurma kabına süt, sıvıyağ, oda sıcaklığında yumuşamış yağı, yine oda sıcaklığında yumuşamış yumurtaları kırarak koyun.
Kabartma tozunu katıp bir taraftan yoğurmaya başlayıp bir taraftan da unu ekleyin. Hamur kulak memesinden biraz daha yumuşak ama ele yapışmayan kıvamda olmalı.
Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Hafif unlu tezgahta birinci hamuru merdaneyle yarım santim kalınlığında yuvarlak şekilde açın.
Üzerine önce 2 kaşık kadar marmelatı sürün. Sonrada 2 kaşık kadar ceviz içini serpiştirin. Keskin bir bıçakla hamuru 8 parçaya kesin. Tıpkı sigara böreği gibi her bir üçgen parçayı uzun kenarından başlayıp rulo şeklinde sarın.
Diğer 3 hamur bezesine de aynı işlemi uygulayın.
Fırın tepsisine fırın kağıdı serip hazırladığınız rulo kurabiyeleri üzerine yerleştirin. Isınmış 170 dereceli fırında en az 30 dakika üzerleri sararıncaya dek pişirin.
Çıkarın, ılınınca pudra şekeri serpip servise sunun.



ÇİKOLATALI KURABİYE

Sahrap Soysal

1 + ¾ su bardağı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
¼ çay kaşığı tuz
180 gr tereyağı yada margarin
1.5 su bardağı şeker
1 adet yumurta
¼ su bardağı mısır şurubu
60 gr NESTLE bol süt çikolata

Bir kasede un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu harmanlayın.
Başka bir kasede tereyağı, 1 su bardağı şeker ve yumurtaları krema kıvamına gelene kadar çırpn.
Üzerine mısır şurubunu ve benmari usulü erittiğiniz çikolatayı ekleyip karıştırın.
Son olarak unlu karışımı ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
Yoğurduğunuz hamurdan 2cm büyüklüğünde yuvarlaklar hazırlayıp ayırdığınız şekere bulayın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
Kurabiyeleri önceden 190 C’ye ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirip hafif ılındıktan sonra servis edin.



HİNDİSTANCEVİZLİ KAĞIT KEKİ

Sahrap Soysal

3 adet yumurta
1.5 su bardağı pudra şekeri
½ su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı hazır süt kreması (200 ml)
1 su bardağı hindistancevizi
1.5 çay kaşığı karbonat
3 su bardağı un
1 paket vanilya

Oda sıcaklığında bekleyen yumurtaları derin bir kaba kırın. Üzerine pudraşekerini ekleyip mikserin yüksek devriyle, 3-4 dakika, karışım beyazlaşıncaya kadar çırpın.
Sıvıyağı ekleyip 2-3 dakika daha çırpın. Kremayı ilave edip tahta bir kaşık ya da spatulayla karıştırın.
Son olarak, vanilya, karbonat, hindistancevizi ve unu da katıp malzemeler iyice özleşinceye kadar karıştırın. Katı muhallebi kıvamında bir kek hamuru elde etmiş olacaksınız.
Mafin kalıplarını oda sıcaklığında yumuşamış margarinle iyice yağlayın ya da kağıt kalıpları hazırlayın.
Hazırladığınız hamuru kaşıkla kalıpların yarısına gelecek şekilde (üzerlerinde kabarma payı bırakarak) doldurun. Yaklaşık 12 adet mafin – kağıt keki yapabilirsiniz.
Kekleri 5 dakika önceden ısıtıp 200 dereceye ayarladığınız fırında 30-35 dakika pişirin. Bir kürdan sokarak pişip pişmediklerini kontrol edin. Eğer kürdan temiz çıkarsa kekler pişmiş demektir. Fırından çıkarın ve soğuyunca kalıplarından alıp soğuk olarak servise sunun.

Not: Bu kekin içine kabuğu soyulmuş ve küp doğranmış ayva da katabilirsiniz.



İSOTLU BİRECİK KURABİYESİ (ŞANLIURFA)

Sahrap Soysal

250 gr bitkisel margarin (oda sıcaklığında yumuşamış olmalı)
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 paket karbonat
1 adet yumurta akı
1 yemek kaşığı isot (tatlı pulbiber de kullanabilirsiniz)
2 çay kaşığı tuz
Yaklaşık 3.5 su bardağı un
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
Susam haşhaş ya da çörekotu

Oda sıcaklığında iyice yumuşamış olan yağı, tuzu ve yumurta akını derin bir yoğurma kabına koyun.
Karbonatı çok küçük bir kaseye koyup üzerine sirkeyi ekleyin ve çay kaşığıyla karıştırın. Sirkeli karışımı hamurun olduğu kaba aktarın. İsot (pul biber de kullanabilirsiniz) ve unu katıp yoğurmaya başlayın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edeceksiniz. Eğer yoğurma işlemi sonunda hamur elinize yapışırsa bir-iki kaşık daha un ekleyebilirsiniz.
Hamurdan kabuklu ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp parçaları avuçlarınız arasında yuvarlayın. Yuvarlak hamurlardan 10-12 santim boyunda, dolmakalem kalınlığında şeritler yapın.
Hamurların uçlarını birleştirip simit şekline getirin ve fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp susam, haşhaş ya da çörekotu serpiştirin.
Kurabiyeleri 5 dakika önceden ısıtıp 180 dereceye ayarladığınız fırında üzerleri altın sarısı oluncaya kadar pişirip çıkarın. Sıcak ya da ılık olarak servise sunun.



LİMONLU KEK

Sahrap Soysal

170 gr NESTLE beyaz çikolata
280 gr (~2.5 su bardağı) un
1 çay kaşığı kabartma tozu
½ çay kaşığı tuz
240 gr tereyağı
340 gr (~1.5 su bardağı) şeker
2 çay kaşığı vanilya
3 adet yumurta
3-4 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
1 su bardağı Buttermilk
1 su bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı limon suyu

Buttermilk’i hazır olarak bulamıyorsanız, 1 su bardağı ılık sütün içerisine 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyerek evde hazırlayabilirsiniz.
Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin.
Un, tuz ve kabartma tozunu eleyerek bir kapta karıştırın.
Oda sıcaklığındaki tereyağı, şeker ve vanilyayı krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Sürekli karıştırmaya devam ederek yumurtaları teker teker ekleyin.
Limon kabuğu rendesi ve erimiş çikolatayı ekleyerek çırpmaya devam edin.
Son olarak un karışımını ve buttermilki ekleyerek 1-2 dakika daha çırpın.
Kek hamurunu yağladığınız kek kalıbına dökerek önceden 170 C’ye ısıttığımız fırında 50-55 dakika pişirin ve fırından çıkardıktan sonra soğuması için 10 dakika bekletin.
Bu sırada limon suyu ve pudra şekerini karıştırarak sosu hazırlayın. Kekin üzerinde bir kürdan yardımıyla küçük delikler açın ve üzerine sosu gezdirin.
Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.



ÇİKOLATALI FISTIK EZMELİ KURABİYE

Sahrap Soysal

2 + ¼ su bardağı un
2/3 su bardağı NESTLE kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
¼ çay kaşığı tuz
240 gr margarin yada tereyağı
¾ su bardağı toz şeker
2/3 su bardağı esmer şeker
1 çay kaşığı vanilya
2 adet yumurta
1 su bardağı damla çikolata
2/3 su bardağı fıstık ezmeli çikolata

Bir kasede un, kakao, kabartma tozu ve tuzunu harmanlayın.
Başka bir kasede tereyağı, toz şeker, esmer şeker ve vanilyayı krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Çırpmaya devam ederek yumurtaları teker teker ekleyin.
Mikserin hızını düşük devire getirerek azar azar unlu karışımı ekleyin.
Son olarak çikolataları ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız hamurdan bir kaşık yardımıyla yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye döküp önceden 175 C’ye ısıttığımız fırında 8-10 dakika pişirin.



HELLİMLİ ÜZÜMLÜ KEK

Sahrap Soysal

4 adet yumurta
1 su bardağı süt
½ su bardağı sıvıyağ (çeyrek bardak sıvıyağ çeyrek bardak zeytinyağı da kullanabilirsiniz)
1 paket kabartma tozu
1 paket hellim peyniri (yaklaşık 200-250 gr)
2-3 yemek kaşığı kuru çekirdeksiz üzüm
varsa 2-3 yemek kaşığı Gannavuri (İngilizce’si hamseed olan bir tür tohum)
1 su bardağı dolusu taze nane (2-3 yemek kaşığı kuru nane de kullanabilirsiniz)
yaklaşık 3-3.5 su bardağı un
Üzeri için;
2-3 yemek kaşığı susam
çörekotu

Oda sıcaklığında bekleyen yumurtaları derin bir kaba kırıp mikser yardımıyla köpü köpük oluncaya kadar, 2-3 dakika çırpın. Süt ve yağı ekleyip 1-2 dakika daha çırpmaya devam edin.
Kuru üzümü, bulabilirseniz Gannavuriyi, incecik kıydığınız naneyi, (kuru nane de kullanabilirsiniz) ve kabartma tozunu da ilave edip kaşıkla tekrar karıştırın.
Unu da yavaş yavaş aktarın. (hamur bildiğiniz kek hamurundan daha koyu kıvamlı olmalı) Kaşıkla karıştırırken hamuru elinizle sıyırmak zorunda kalabilirsiniz.
Son olarak, rendelenmiş hellim peynirini ilave edip tekrar karıştırın. (peynir miktarını arttırabilirsiniz de)
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kalıbına aktarıp (35-40 santim uzunluğunda dikdörtgen fırın kabı kullanmanızı öneririm) üzerine susam ve çörekotu serpiştirin.
5 dakika önceden, 200 dereceye ve alt üst konuma ayarladığınız fırında, kabarıncaya kadar, 15 dakika pişirin. Kabarınca fırının ısısını 180 dereceye düşürüp 25 dakika daha pişirin.
Son olarak, 150 derecede 15 dakika daha pişirip fırından alın. Soğuyunca dilimleyerek servise sunun.



ÇİKOLATALI BROWNİE

Sahrap Soysal

1 su bardağı un
¼ çay kaşığı kabartma tozu
¼ çay kaşığı tuz
¾ su bardağı şeker
120 gr tereyağı yada margarin
2 yemek kaşığı su
240 gr NESTLE bol süt çikolata
2 adet yumurta
2 çay kaşığı vanilya
½ su bardağı dövülmüş ceviz

Un, kabartma tozu ve tuzu bir kasede harmanlayın.
Şeker, tereyağı ve suyu bir tavada yada mikrodalga eriyip kaynaya kadar ısıtın.
Ocaktan alıp içerisine çikolatayı atın ve çikolatalar eriyene kadar karıştırın.
Yüksek hızda çırparak teker teker yumurtaları ekleyin. Mikseri düşük hıza getirip vanilyayı ve un karışımını ekleyin.
Son olarak dövülmüş cevizleri ekleyip, hazırladığınız hamuru yağladığınız dikdörtgen (20cmx30cm) bir kek yada fırın kabına dökün. Önceden 170 C’ye ısıtılmış fırında 16-20 dakika pişirin.



LİMONLU KARELER

Sahrap Soysal

Tabanı İçin:
2 su bardağı un
½ su bardağı şeker
240 gr tereyağı yada margarin
Dolgusu için:
400 ml krema
4 adet yumurta
2/3 su bardağı limon suyu
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
¼ çay kaşığı tuz
4 damla sarı gıda boyası (dilerseniz)
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi

Tabanı için; un ve şekeri bir kapta harmanlayıp küçük karelere kestiğiniz tereyağını ekleyin. Karışım kırıntı haline gelene kadar karıştırın.
Daha sonra bu karışımı dikdörtgen (20cmx30cm) bir kek kalıbının yada fırın kabının tabanına bastırarak döşeyin.
Önceden 175 C’ye ısıttığımız fırında 20 dakika pişirin.
Dolgusu için; krema ve yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpın.
Daha sonra limon suyu, un, kabartma tozu, tuz ve gıda boyasını tamamen karışana kadar çırpmaya devam edin.
Fırından çıkardığınız tabanın üzerine önce limon kabuğu rendesini serpin ve sonra dolgu kremasını döküp fırında 20-25 dakika daha pişirin.
Oda sıcaklığına geldikten sonra dolapta 2 saat soğutun ve karelere keserek servis edin. Dilerseniz servis etmeden önce üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.



BAHARATLI KEK

Sahrap Soysal

Kek için:
3 su bardağı un
3.5 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı toz karanfil
½ çay kaşığı toz zencefil
¾ çay kaşığı muskat
½ çay kaşığı tuz
1.5 su bardağı şeker
180 gr tereyağı
3 adet yumurta
1.5 su bardağı balkabağı püresi
½ su bardağı krema
¼ su bardağı su
1.5 çay kaşığı vanilya
Krema için:
300 gr labne peyniri
1/3 su bardağı tereyağı
3.5 su bardağı pudra şekeri
2 çay kaşığı Akçaağaç şurubu

Kek için:
Bir kasede un, kabartma tozu, tarçın, karanfil, muskat ve tuzu karıştırın.
Başka bir kasede şeker ve tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları ekleyip 2 dakika daha çırpın. Daha sonra çırpmaya devam ederek sırasıyla, balkabağı püresi, krema, su ve vanilyayı ekleyin.
Son olarak un karışımına azar azar ekleyin ve karıştırın.
Hazırladığınız kek karışımını yağladığımız bir kek kalıbına döküp önceden 160 C’ye ısıttığınız fırında 35-40 dakika batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp 15 dakika soğumasını bekledikten sonra dilerseniz kekinizi katlara ayırın.
Krema İçin:
Krema için labne peyniri, pudra şekeri ve oda sıcaklığındaki tereyağını iyice çırpın. Daha sonra Akçaağaç şurubu ile lezzetlendirip kekinizin ara katlarına yada üzerine sürerek servis edin.



BADEMLİ ÇİKOLATALI KEK

Sahrap Soysal

½ su bardağı iri dövülmüş badem
1/3 su bardağı esmer şeker
½ su bardağı rendelenmiş NESTLE Black çikolata
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı NESCAFE Classic kahve
1 çay kaşığı tarçın
2.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
½ çay kaşığı tuz
180 gr tereyağı
1.5 su bardağı şeker
1 çay kaşığı vanilya
3 adet yumurta
2 su bardağı yoğurt

İri dövülmüş badem, esmer şeker, rendelenmiş çikolata, kahve granülleri ve tarçını bir kasede karıştırın.
Bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın.
Derin bir kasede oda sıcaklığındaki tereyağını yumuşayana kadar mikser ile çırpın. Üzerine şekeri ve vanilyayı ekleyip 1-2 dakika daha krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
Sürekli çırpmayı devam ederek yumurtaları teker teker ekleyin.
Unu ve yoğurdu sırayla azar azar ekleyerek çırpın.
Hazırladığımız kek hamurunun yarısını yağlanmış kek kalıbımıza dökün. Üzerine dövülmüş badem karışımının yarısını yayın. Kalan kek hamurunu bademlerin üstüne döktükten sonra en üste tekrar bademli karışımı serpin.
Önceden 190 C’ye ısıtılmış fırında 1 saat kadar pişirin.



MANTARLI GÖKÇEBEL TAVUĞU

Sahrap Soysal

12 adet tavuk baget
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
1 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı yoğurt
2 tatlı kaşığı domates salça
2 adet orta boy kuru soğan
4 yemek kaşığı sıvıyağ
4-5 diş sarımsak
1-2 su bardağı konserve mantar (taze mantar da kullanabilirsiniz)
2 su bardağı sıcak su
Varsa 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış biberiye

Tavuğun sosunu hazırlamak için; yoğurt, salça, tuz, karabiber ve limon suyunu derin bir kaba koyup çatalla çırpın.
Tavukları bu sosa iyice bulayıp 15 dakika bir kenarda bekletin.
Diğer taraftan, soğanları soyup ortadan ikiye bölün. İncecik yarımaylar halinde dilimleyin. Sarmısakları pirinç tanesi büyüklüğünde doğrayın.
Sıvıyağı geniş bir tencereye aktarıp orta ısılı ateşte kızdırın. Soslu tavukları kızgın yağda önlü arkalı 5-6 dakika kadar kızartın.
Soğan ve sarımsakları ilave edin. Karıştırmaya devam ederek 5-6 dakika daha kavurun. Uzunlamasına ikiye böldüğünüz mantarları katıp suyu ilave edin. Biberiye tavuğa çok hoş bir tat verir, varsa ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatıp kaynatın. Kaynayınca ocağın altını kısıp, kısık ateşte tavuklar iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp sıcak sıcak servise sunun. İsterseniz bu yemeğe mantarları eklerken 7-8 adet Bürüksel lahanası da katabilirsiniz.






   
Sayfa: « Önceki  1, 2, 3, 4 ... 16, 17, 18  Sonraki »



lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle