Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
116,313 Yemek Tarifine 4,714,032,597 defa bakıldı

Gülhan Kara tarifleri


Gülhan Kara Yemek Tarifleri


Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri   
Ayşe Tüter Yemek Tarifleri
Banu Atabay Yemek Tarifleri
Elif Korkmazel Yemek Tarifleri
Emine Beder Yemek Tarifleri
Ergun Köknar Yemek Tarifleri
Eyüp Sevinç Yemek Tarifleri
Gülhan Kara Yemek Tarifleri
İkbal Gürpınar Yemek Tarifleri
Necip Usta Yemek Tarifleri
Nedim Atilla Yemek Tarifleri
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Özgür Şef Yemek Tarifleri
Sahrap Soysal Yemek Tarifleri
Selçuk Kuzu Yemek Tarifleri
Tuğrul Şavkar Yemek Tarifleri
Ümit Usta Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı






Sayfa: 1, 2, 3, 4  Sonraki »


PESTO SOSLU LEVREK FİLETO

Gülhan Kara

4 adet levrek fileto
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Pesto sos için:
1 demet taze fesleğen
2 çorba kaşığı çam fıstığı (dolmalık fıstık)
2 diş sarımsak
1 kahve fincanı sızma zeytinyağı
1 çorba kaşığı toz parmesan
Tuz

Philips airfryer’ın pişirme haznesini çıkarın. Filetoları pişirme sepetine yerleştirip ısıyı 180 dereceye getirin. Pişirmeyi başlatmak için zamanlama düğmesini 8 dakikaya ayarlayın.
Fesleğen yaprakları, sarımsak, fıstık, parmesan peyniri ve zeytinyağını mutfak robotuna koyun. Biraz tuz ekleyip malzeme iyice karışana ve akışkan sos kıvamına gelene kadar çekin.
Levrek filetoları servis tabağına yerleştirip üzerlerine pesto sos gezdirerek servis edin.

Not: Levrek yerine çipura, mezgit gibi diğer beyaz etli fileto balıkları da aynı tarifle pişirebilirsiniz.




PİLİÇ ŞİNİTZEL

Gülhan Kara

4 adet her biri 100 gr piliç göğüs fileto (inceltilmiş)
1 su bardağı süt
Yarım şişe soda
1 çay bardağı galeta unu
1 çay bardağı buğday unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 yumurta + 1 kaşık su

İnceltilmiş, kesilmiş piliç etlerini süt ve soda karışımına yatırıp 20 dk bekletin.
Düz bir tabağa un, başka bir tabağa da galeta unu koyun. Una tuz ekleyin, galeta ununa kırmızı toz biber ekleyip harmanlayın. Bir çukur tabağın içinde yumurtayı 1 kaşık suyla çırpın.
Etlerin her iki yüzünü de önce una bulayın. Sonra yumurtaya ardından galeta ununa batırın. Hazırladığınız pane edilmiş etleri bir kağıt havlu üzerine yan yana dizin.
Philips airfryer’ın pişirme haznesini çıkarın. Bir mutfak fırçası kullanarak haznenin dibini yarım kaşık yağla yağlayın. Pişirme haznesine dört porsiyon halinde şinitzelleri dizip hazneyi yerine yerleştirin. Isıyı 200 dereceye getirin. Pişirmeyi başlatmak için zamanlama düğmesini 15 dakikaya ayarlayın. Sıcak servis edin.

Not: Aynı tarifle dana veya balık şinitzel pişirebilirsiniz. Dana şinitzeli 30 dakika, balık şinitzeli ise 12 dakika pişirmeniz yeterlidir.




SUSAMLI ÇITIR TAVUK

Gülhan Kara

320 gr tavuk göğüs bonfile
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı galeta unu
2 çorba kaşığı susam
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 yumurta

Eti parmak uzunluğunda ince şeritler halinde keserek (jülyen) doğrayın.
Çukur bir tabağa un başka bir tabağa da galeta unu koyun. Una tuz ekleyin, galeta ununa kırmızı toz biber ve susam ekleyip harmanlayın. Bir çukur tabağın içinde yumurtayı 1 kaşık suyla çırpın.
Etleri önce una bulayın ve fazla ununu silkeleyerek yumurtaya bulayıp ardından susamlı galeta ununa bulayın.
Philips airfryer’ın pişirme haznesini çıkarın. Bir mutfak fırçasıyla pişirme sepetini hafifçe yağlayın. Etleri sepete koyup hazneyi yerine yerleştirin. Isıyı 200 dereceye getirin.
Pişirmeyi başlatmak için zamanlama düğmesini 15 dakikaya ayarlayın.
10. dakikada sepeti çıkarıp sallayın.
Sıcak servis edin.

Not: Parmak şeklinde doğranmış, havuç, patates, kabak gibi sebzeleri hafifçe yağlayıp kekik serperek aynı şekilde pişirip susamlı çıtır tavuklarla birlikte servis edebilirsiniz.




TAVUK KÖFTE

Gülhan Kara

750 gr kemiksiz tavuk eti
1 kuru soğan
1 kahve fincanı yoğurt
1 yumurta
1 çorba kaşığı galeta unu
3-4 yaprak taze fesleğen
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı tatlı kırmızı tozbiber
1 fiske karabiber

Tavuk etlerini doğrayıcıda kıyarak köftelik kıyma haline getirin. Soğanı rendeleyin.
Fesleğeni incecik kıyın.
Kıymayı yoğurma kabına alıp malzemenin hepsini tavuk kıymasına ilave edin ve iyice yoğurun. Üzerini streç filmle kaplayıp buzdolabında 20 dakika kadar dinlendirin.
Karışımdan yuvarlak köfteler hazırlayın.
Philips airfryer’ın pişirme haznesini çıkarın. Pişirme sepetini yapışma olmaması için bir fırça ile yağlayıp köfteleri sepetin içine yerleştirin. Isıyı 200 dereceye getirin. Pişirmeyi başlatmak için zamanlama düğmesini 15 dakikaya ayarlayın. 10. dakikada sepeti çekip bir kez sallayarak köftelerin karışmasını sağlayın. Köfteleri sıcak servis edin.

Not: Yoğurt, tavuk kıymasının yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Tavuk köftesi için but ve göğüs etini karışık kullanırsanız daha iyi sonuç alırsınız.




ANNEM KÖFTESİ

Gülhan Kara

800 gr köftelik dana kıyma
1 adet kuru soğan
3 dilim bayat ekmek veya 3 çorba kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
Yarım demet maydanoz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz

Soğanı rendeleyip maydanozu kıyın. Ekmekleri ıslatıp sıkın.
Kıymayı derince bir kaba alıp ekmek içi (veya galeta unu), yumurta, soğan, maydanoz, tuz, kimyon ve karabiberi ekleyip güzelce yoğurun.
Elinizi ıslatarak karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde dilediğiniz gibi şekillendirin.
Philips airfryer’ın pişirme haznesini çıkarın. Köfteleri sepetin içine yerleştirip ısıyı 200 dereceye getirin. Pişirmeyi başlatmak için zamanlama düğmesini 15 dakikaya ayarlayın.
10. dakikada sepeti çekip bir kez sallayarak köftelerin karışmasını sağlayın. Köfteleri sıcak servis edin.

Not: Ekmek, köfteye lezzet ve yumuşaklık katar. Ekmek yerine galeta unu kullandığınızda, aynı yumuşaklık ve lezzet için karışıma 2-3 kaşık su ilave ederek yoğurun.




KUMPİR

Gülhan Kara

1 adet orta boy patates
1 su bardağı sebze garnitür
1 adet sosis
2-3 dilim salam
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz

Patatesleri ovalayarak iyice yıkayıp kurulayın.
Philips airfryer’ın pişirme haznesini çıkarıp patatesleri pişirme sepetine yerleştirin. Isıyı 200 dereceye getirin. Pişirmeyi başlatmak için zamanlama düğmesini 30 dakikaya ayarlayın.
Sosisleri minik minik doğrayın. Salamları kesin, garnitürü hazırlayın.
Patatesleri, el yakmayacak sıcaklığa gelene kadar soğutun. Her birinin üzerinden bir parçayı kapak şeklinde kesip alın. İçlerini hafifçe oyup çıkarın.
Çıkardığınız ve kestiğiniz patateslere mayonez ve biraz tuz ekleyip çatalla ezin. Sosis, salam ve garnitürü ilave edip karıştırın.
Karışımı pişmiş patateslerin içine doldurup sıcak olarak servis edin.

Not: Kumpirlerin içine mısır, turşu, peynir gibi sevdiğiniz her tür malzemeyi ekleyebilirsiniz. Farklı sebze alternatişeri de ekleyerek çocuklarınız için kumpirin besleyiciliğini daha da arttırabilirsiniz. Örneğin; bezelye ve havuca ilave olarak brokoli, kabak ve karnabahar ilavesi de yapabilirsiniz.




KARANFİLLİ AYVA TATLISI

Gülhan Kara

2 adet orta boy ayva
2 su bardağı su
8 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı pekmez
5-6 diş karanfil

Ayvaları soyup ikiye kesin. Çekirdekli kısımlarını temizleyerek orta kısımlarını oyun.
Philips airfryer’ın pişirme haznesini çıkarın. Ayvaları hazneye yerleştirin.
2 bardak suyla pekmezi karıştırıp hazneye ilave edin. Her bir ayvanın ortasına 2 çorba kaşığı toz şeker koyun. Karanfilleri ekleyip hazneyi yerine yerleştirin.
200 derece ve 30 dakikaya ayarlayın. 15. dakikada hazneyi çekip ayvaları ters çevirin.
Dereceyi 180’e indirip pişirmeye devam edin. Son 5 dakika ayvaları tekrar çevirin.
Soğuyuncaya kadar haznede bekletin. Tatlı tabaklarına alıp ılık veya soğuk servis edin.

Not: Ayva tatlılarını renklendirmek için nar veya vişne suyu kullanabilirsiniz. Taze kaymak ve cevizle süsleyebilirsiniz.




CEVİZLİ BROWNİE

Gülhan Kara

80 gr tereyağı veya margarin
80 gr bitter çikolata
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı kakao
2 çorba kaşığı iri çekilmiş çeviz içi

Tereyağını bir kapta eritip ocaktan alın ve doğranmış çikolatayı ilave edip çikolata eriyinceye kadar karıştırın.
Yumurtaları ve toz şekeri mikserle bir kapta çırpın. Eritilmiş çikolatayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve kakaoyu başka bir kapta harmanlayıp çikolatalı sıvı karışımla birleştirin ve tahta bir kaşıkla karıştırarak malzemeyi birbirine yedirin.
Hamuru, 15 x15 cm ebatlarında kare veya yuvarlak yağlanmış kek kalıbına ya da 1’er porsiyonluk kağıt kek kalıplarına boşaltın.
Philips airfryer’ın pişirme haznesini çıkarın. Kalıbı veya kalıpları hazneye yerleştirin. Isıyı 170 dereceye getirin. Pişirmeyi başlatmak için zamanlama düğmesini 20 dakikaya ayarlayın.
Soğuduktan sonra servis edin.

Not: Brownie, bol miktarda çikolata içerdiğinden kekten farklı olarak daha sıkı ve ıslak bir yapıdadır. Bu nedenle servis yapmak için tamamen soğumasını beklemek gerekir.




ÇITIR İSTAVRİT

Gülhan Kara

600 gr ayıklanmış istavrit
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz

Ayıklanmış istavritleri yıkayıp sularının süzülmesi için süzgece alın.
Bir tepsinin içinde un ve tuzu karıştırıp istavritleri ekleyin. Hepsini harmanlayarak balıkların una bulanmasını sağlayın.
Philips airfryer’ın pişirme haznesini çıkarın. Pişirme sepetini fırça ile yağlayın. İstavritlerin fazla ununu silkeleyerek pişirme sepetine sıralı şekilde yerleştirin. Isıyı 180 dereceye getirin. Pişirmeyi başlatmak için zamanlama düğmesini 15 dakikaya ayarlayın. 7. dakikada sepeti çekip sallayarak balıkların çevrilmesini sağlayın. Pişirmeye devam edin.
Çıtır istavritleri yanında taze yeşillikler ve limon dilimleriyle sıcak olarak servis edin.

Not: Dilerseniz istavritleri hiç una bulamadan, sadece 1 kaşık sıvı yağ ile bulayıp pişirebilirsiniz.




KREMALI MEZGİT

Gülhan Kara

400 gr mezgit fileto
25 gr tereyağı
4 adet mantar
2 diş sarımsak
1 tutam fesleğen
1 çay bardağı (100 gr) krema
1 tatlı kaşığı tuz
2-3 adet çeri domates

Mezgit filetoları 2 parmak eninde kesin. Sarımsakları ve mantarları ince ince dilimleyin.
Philips airfryer’ın pişirme haznesini çıkarın. Balık parçalarını içine yerleştirip mantar ve sarımsakları ekleyin. Tereyağını minik parçalar halinde serpiştirip tuz ve fesleğenini ilave edin. Kremayı üzerine gezdirip ikiye kesilmiş çeri domatesleri ekleyin. Hazneyi yerleştirin.
Isıyı 180 dereceye getirin. Pişirmeyi başlatmak için zamanlama düğmesini 15 dakikaya ayarlayın.
Sıcak servis edin.

Not: Taze mezgit olmadığında donmuş mezgit kullanabilirsiniz. Kremalı yerine sadece domatesli de deneyebilirsiniz.




YUFKADA KUZU PİRZOLA

Gülhan Kara

8 adet kalem pirzola
1 adet hazır yufka
Fesleğen sos için:
2-3 dal taze fesleğen
1 diş sarımsak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Yufkayı 5 cm eninde şeritler halinde kesip yaklaşık 20 cm uzunlukta 8 adet yufka şeridi hazırlayın.
Fesleğen sos için taze fesleğeni doğrayıcıya koyup sarımsak, zeytinyağı ve tuz ilave edip püre halini alıncaya kadar çekin.
Hazırladığınız fesleğen sosunu fırça ile yufkalara sürüp pirzolaların etli kısımlarını yufkalara sarın.
Philips airfryer’ın pişirme haznesini çıkarın. Pirzolaları pişirme haznesine yerleştirip ısıyı 200 dereceye getirin. Pişirmeyi başlatmak için zamanlama düğmesini 25 dakikaya ayarlayın.
12’inci dakikada hazneyi çekip pirzolaları çevirin ve pişirmeye devam edin.
Pirzolaları sıcak servis edin.

Not: Dilerseniz pirzolaları sadece hafifçe tuzlayıp airfryer’ın sepetinde 15 dakika pişirip yanında fesleğen sos ile servis yapabilirsiniz.




PATLICAN BEĞENDİLİ KUZU PİRZOLA

Gülhan Kara

8 adet kuzu pirzola
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
Beğendi için:
2 orta boy patlıcan
1 yemek kaşığı dolusu (30 gr) tereyağı
2 çorba kaşığı (30 gr) un
2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz

Pirzolaların her iki tarafını da yağlayıp hafifçe tuzlayın ve kekik serpin. Bir kaba alıp üzerini örtün ve marine olması için 20 dakika kadar bekletin.
Patlıcanları birkaç yerinden çatalın ucuyla delin.
Philips airfryer’ın pişirme haznesini çıkarın. Patlıcanları pişirme haznesine yerleştirip ısıyı 200 dereceye getirin. Pişirmeyi başlatmak için zamanlama düğmesini 30 dakikaya ayarlayın.
12. dakikada hazneyi çekip patlıcanları çevirin ve pişirmeye devam edin.
Patlıcanları alıp airfryer pişirme sepetine pirzolaları yerleştirin ve 200 derecede 15 dakika pişirin.
Patlıcanların kabuğunu soyup içlerini bir kesme tahtası üzerinde doğrayın. Bir kaseye alıp kararmaması için üzerine birkaç kaşık süt ekleyin.
Beşamel sosu yapmak için; tereyağını ufak bir tencerede eritip unu ekleyin ve kavurun.
Sütü aza azar ilave edip beşamel sos kıvamını alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Tuzunu ekleyin. Doğranmış köz patlıcanı sıcak beşamele ilave edip hızlıca karıştırın.
Patlıcan beğendiyi servis tabaklarına paylaştırıp üzerine pirzolaları yerleştirip sıcak servis edin.

Not: Aynı şekilde pirzola yerine kuzu çöp şiş pişirip beğendi ile servis edebilirsiniz.




PIRASA MÜCVERİ

Gülhan Kara

2 adet ince pırasa
2 adet yumurta
Yarım su bardağı un
2 çorba kaşığı galeta unu
Tuz
Karabiber

Pırasaları temizleyip yıkayın. İri parçalar halinde kesip kaynar suda 3 dakika kadar haşlayın. Soğuk suya alıp soğutun ve suyunu sıkarak süzün.
Pırasaları bıçakla incecik doğrayın veya doğrayıcınızda kıyın.
Yumurtaları derince bir kaseye kırıp çırpın. Un, tuz, karabiber ve galeta ununu ilave edip karıştırın. Kıyılmış pırasayı ilave edip karıştırın.
Philips airfryer’ın pişirme haznesini çıkarın. Bir mutfak fırçası kullanarak haznenin dibini hafifçe yağlayın. Pişirme haznesine dört porsiyon halinde mücver karışımından kaşık kaşık döküp hazneyi yerine yerleştirin. Isıyı 200 dereceye getirin. Pişirmeyi başlatmak için zamanlama düğmesini 20 dakikaya ayarlayın. Mücverleri sıcak veya ılık servis edin.

Not: Dilerseniz pırasa mücver karışımına ince rendelenmiş havuç ve kıyılmış yeşil soğan sapları ekleyebilirsiniz.




KADINBUDU KÖFTE

Gülhan Kara

1 çay bardağı haşlanmış pirinç
400 gr köftelik kıyma
1 kuru soğan (orta boy)
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Yarım demet maydanoz
2-3 çorba kaşığı galeta unu
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Bulamak için:
1 yumurta
1 kaşık su
4-5 çorba kaşığı un

Soğanı incecik doğrayıp 2 kaşık yağda kavurun. Kıymanın yarısını soğana ilave edin. Biraz tuz ekleyip kıyma pişene kadar kavurmaya devam edin.
Kalan çiğ kıymayı bir kaba alıp yumurtayı kırın. Kavrulmuş soğanlı kıymaya, haşlanmış pirinç ve galeta ununu ekleyin. Kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ilave edip yoğurun.
Karışımdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp 4 adet köfte olacak şekilde biçimlendirin.
Köfteleri biraz yassıltıp önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, sonra tekrar una bulayın.
Philips airfryer’ın pişirme haznesini çıkarın. Köfteleri pişirme haznesine yerleştirip ısıyı 200 dereceye getirin. Pişirmeyi başlatmak için zamanlama düğmesini 20 dakikaya ayarlayın.
10.dakikada hazneyi çekip köfteleri çevirin ve pişirmeye devam edin.
Yanında yeşil salata ve/veya patates püresi ile sıcak olarak servis edin.

Not: Aynı tarifi kadınbudu köfte şekli yerine minik top köfteler yaparak da pişirebilir, kürdan batırarak servis yapabilirsiniz.




ACILI MİSKET KÖFTE

Gülhan Kara

800 gr köftelik dana kıyma
1 adet kuru soğan
2 diş ezilmiş sarımsak
3 dilim bayat ekmek veya 3 çorba kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı biber salça
1 tatlı kaşığı acı pulbiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz

Soğanı rendeleyin. Ekmekleri ıslatıp sıkın.
Kıymayı derince bir kaba alıp ekmek içi (veya galeta unu), ezilmiş sarımsak, yumurta, soğan, tuz, kimyon, pul biber ve salçayı ekleyip güzelce yoğurun.
Elinizi ıslatarak karışımdan misket büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.
Philips airfryer’ın pişirme haznesini çıkarın. Köfteleri sepetin içine yerleştirip ısıyı 180 dereceye getirin. Pişirmeyi başlatmak için zamanlama düğmesini 15 dakikaya ayarlayın.
10. dakikada sepeti çekip bir kez sallayarak köftelerin karışmasını sağlayın. Köfteleri sıcak olarak servis edin.

Not: Acılı köfteden daha iyi lezzet alabilmek için, yoğurduktan sonra streçe sarıp yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin.




SOSİSLİ KARNIYARIK BÖREK

Gülhan Kara

1 adet taze yufka
4 adet sosis
1 adet domates
2 adet sivri biber
1 çay fincanı kadar rendelenmiş kaşar peyniri
1 çorba kaşığı ketçap
1/2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 yumurta sarısı
1 tutam çörekotu

Yufkayı 4 eşit parçaya bölerek üçgenler halinde kesin.
Sosisleri uzunlamasına dörde bölün. Biberleri ve domatesleri ince ince dilimleyin.
Sıvıyağ ve ketçabı karıştırıp fırça ile yufkaların üzerine sürün.
Her bir yufkanın geniş ucuna sosis parçalarını, domates ve biber dilimlerini yerleştirip bir tutam peynir serpin. Yufkayı iki ucundan katlayıp paçanga sarar gibi yuvarlayarak sarın.
Böreklerin açılmaması için uçlarını parmak ucuyla ıslatarak yapıştırın. Böreğin üzerini 3 cm kadar malzeme görünecek şekilde bıçağın ucuyla kesin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin.
Philips airfryer’ın pişirme haznesini çıkarın. Bir mutfak fırçası kullanarak haznenin dibini hafifçe yağlayın. Börekleri pişirme haznesine yerleştirin. Isıyı 180 dereceye getirin. Pişirmeyi başlatmak için zamanlama düğmesini 18 dakikaya ayarlayın. Börekleri sıcak servis edin.

Not: Karnıyarık böreğini kıymalı ve sebzeli içle hazırlayabilirsiniz. Yanında turşu ve yeşil salata ile birlikte servis yapabilirsiniz.




KIYMALI MUSKA BÖREĞİ

Gülhan Kara

1 adet taze yufka
150 gr az yağlı kıyma
Birkaç dal maydanoz
1 küçük kuru soğan
Tuz, karabiber
1/2 çorba kaşığı sıvı yağ

Yufkayı 5-6 cm eninde şeritler halinde kesin.
Soğanı kıyın ve kıymayla birlikte küçük bir tavaya alıp 5-6 dakika kadar kavurun. Kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ilave edip karıştırın.
Hazırladığınız iç malzeme soğuyunca yufkalara paylaştırıp üçgen şeklinde katlayarak sarın.
Böreklerin açılmaması için uçlarını parmak ucuyla ıslatarak yapıştırın.
Bir mutfak fırçası kullanarak börekleri güzel bir renk alabilmeleri için hafifçe yağlayın.
Philips airfryer’ın pişirme haznesini çıkarın. Börekleri pişirme sepetine yerleştirin. Isıyı 200 dereceye getirin. Pişirmeyi başlatmak için zamanlama düğmesini 12 dakikaya ayarlayın.
Börekleri sıcak servis edin.

Not: Dilerseniz kıymalı iç malzemeye patates, havuç, bezelye gibi haşlanmış sebzeler ilave edebilirsiniz. Böreklerinizin daha fazla kıtır ve kızarmış olmasını isterseniz, pişirme süresini 5 dakika daha uzatın.




PAÇANGA

Gülhan Kara

1 adet taze yufka
4 dilim pastırma
4 dilim taze kaşar peyniri
1 adet sivri biber
1 adet domates
1/2 çorba kaşığı sıvı yağ

Yufkayı dörde kesin. Biber ve domatesi dörde kesip çekirdekli kısımlarını çıkarın.
Her bir yufkanın geniş tarafına 1 dilim pastırma, 1 dilim peynir ve birer dilim biber, domates yerleştirip sigara böreği sarar gibi geniş olarak sarın. Böreklerin açılmaması için uçlarını parmak ucuyla ıslatarak yapıştırın.
Philips airfryer’ın pişirme haznesini çıkarın. Pişirme sepetini alın. Bir mutfak fırçası kullanarak böreklerin güzel bir görüntü alabilmesi için her iki yüzünü de hafifçe yağlayıp pişirme haznesine yerleştirin. Isıyı 200 dereceye getirin. Pişirmeyi başlatmak için zamanlama düğmesini 12 dakikaya ayarlayın. Paçangaları sıcak servis edin.

Not: Paçangaları soğumadan, mutlaka sıcak servis yapmalısınız. Aksi halde içindeki peynir donarak sertleşir. Soğuyan böreklerinizi ise airfryer’da 5 dakika ısıtabilirsiniz.




PEYNİRLİ MİNİ SİGARA BÖREĞİ

Gülhan Kara

1 adet taze yufka
100 gr yağsız beyaz peynir
Yarım demet maydanoz veya dereotu
1/2 çorba kaşığı sıvı yağ


Yufkayı 8 eşit üçgen parça halinde kesin.
Peyniri bir kaba alıp kıyılmış maydanoz veya dereotu ilave edip çatalla ezerek karıştırın.
Hazırladığınız iç malzemeyi yufkalara paylaştırıp sigara şeklinde sarın. Böreklerin açılmaması için uçlarını parmak ucuyla ıslatarak yapıştırın.
Bir mutfak fırçası kullanarak börekleri güzel bir renk alabilmeleri için hafifçe yağlayın.
Philips airfryer’ın pişirme haznesini çıkarın. Sigara böreklerini pişirme sepetine yerleştirin.
Isıyı 200 dereceye getirin. Pişirmeyi başlatmak için zamanlama düğmesini 12 dakikaya ayarlayın. Börekleri sıcak servis edin.




ISPANAKLI YEŞİL MERCİMEKLİ FIRIN MAKARNA

Gülhan Kara

1 paket fırın makarna
2 demet ıspanak
1 su bardağı haşlanmış mercimek
25 gr un
25 gr tereyağı
2 su bardağı süt
Tuz

Kaynar suya 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip fırın makarnayı 10 dk haşlayın. Ispanakları yıkayıp süzün. İri parçalar halinde doğrayıp 1 kaşık yağ ile hafifçe kavurarak pişirin.
Makarnayı süzün. Beşamel için tereyağını eritip unu kavurun ve süt ekleyip hızlıca karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Tuz ekleyin.
Makarnayı, ıspanak ve yeşil mercimeği büyük bir kaba alın. Beşamel sosun yarısını ilave edip hepsini karıştırın. Yağlanmış fırın kabına ( ya da kek kalıbına) boşaltıp kalan beşamel sosu üzerine yayın. Önceden ısıtılmış 180 C fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alınca 15 - 20 dk bekletip dilimleyerek sıcak servis yapın.







   
Sayfa: 1, 2, 3, 4  Sonraki »




lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır