Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,552 Yemek Tarifine 5,032,546,664 defa bakıldı

Eyüp Sevinç tarifleri

Eyüp Sevinç Yemek Tarifleri


Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Ayşe Tüter Yemek Tarifleri
Banu Atabay Yemek Tarifleri
Elif Korkmazel Yemek Tarifleri
Emine Beder Yemek Tarifleri
Ergun Köknar Yemek Tarifleri
Eyüp Sevinç Yemek Tarifleri
Gülhan Kara Yemek Tarifleri
İkbal Gürpınar Yemek Tarifleri
Necip Usta Yemek Tarifleri
Nedim Atilla Yemek Tarifleri
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Özgür Şef Yemek Tarifleri
Sahrap Soysal Yemek Tarifleri
Selçuk Kuzu Yemek Tarifleri
Tuğrul Şavkar Yemek Tarifleri
Ümit Usta Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı






Sayfa: « Önceki  1, 2, 3 ... 24, 25, 26


ARPACIK SOĞAN VE MANTAR SOSLU PİLİÇ BUT DOLMASI

Eyüp Sevinç

800 gr piliç but
80 gr arpacık soğan
70 gr kültür mantarı
2 dal rozmari
bir tutam tuz
bir tutam beyaz biber
60 gr ayçiçek yağı
tavuk suyu
İç pilav:
400 gr pirinç
60 gr kuş üzümü
80 gr iç fıstık
200 gr kuru soğan
2 diş sarımsak
15 gr tarçın
20 gr yenibahar
15 gr karabiber
15 gr kimyon
bir tutam tuz
200 gr et suyu.

Temizlenip ayıklanmış piliç butumuzu parçalamadan açıyoruz. Tuz ve beyaz biberle tatlandırıyoruz. Pirinçlerimizi en az üç kere soğuk suda yıkıyoruz; yarım saat ılık suda beklettikten sonra süzülmesi için süzgece bırakıyoruz. Bir tencerede, bir miktar yağ ilave ederek, iç fıstıklarımızı, orta ateşte, sararıncaya kadar kavuruyoruz. Yemeklik doğranmış kuru soğanlarımızı da ilave ederek sarımsakla birlikte kavurmaya devam ediyoruz.
Bu arada, kuş üzümlerimizi de ılık suya ıslatmayı unutmuyoruz. Tabiî ki soğanlarımızla birlikte kavrulmuş fıstıkların içine, süzdürülmüş pirinçlerimizi de ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz. 5 dakika daha kavurduktan sonra geri kalan malzemelerimizi koyuyoruz. Islattığımız, süzdürdüğümüz kuş üzümlerimizi ve baharatlarımızı da karıştırdıktan sonra, kaynamakta olan tavuk suyumuzu ilave ediyoruz. Pilavımızı, tenceremizin kapağını kapatarak, kısık ateşte, 5 dakika demlemeye bırakıyoruz.
Açılmış piliç butlarımızın içine iç pilavımızdan alabildiği kadar koyarak rulo yapar gibi sarıyoruz. Sarılmış butları tepsiye koyarak 190 C fırında 30 dakika pişiriyoruz.
Bu arada bir tavada bir miktar yağ ilavesiyle arpacık soğanlarımızı soteliyoruz. Ardından slice (dilim halinde) doğranmış mantarlarımızı ve defne yaprağını da ilave ederek bütün malzemeyi soteliyoruz. Malzemenin içine et suyumuzu ilave ediyoruz. Zamanımızı iyi ayarlayarak, sosumuz hazır hale gelmek üzereyken, pişmiş olan tavuklarımızı fırından çıkarıyoruz. Bir servis tabağına, rulo tavuklarımızı dilimler halinde keserek koyuyoruz. Taze Rozamari ile kaynamakta olan arpacık soğanlı mantar sosumuzu üzerine gezdirerek servise hazır hale getiriyoruz.

Not: Pirinçlerimizi suda bekletmeden önce en az üç kere soğuk suda yıkıyoruz. Bunun sebebi nişastasını kaybetmemesi. Yıkama işlemini sıcak suda bekletmeden önce yapıyoruz ki pirinçlerimizin kırılmasın.



SU MUHALLEBİSİ

Eyüp Sevinç

malzemeler:
100 ml su
100 ml süt
50 gr şeker
20 gr mısır nişastası

Hazırlanışı:
Su, şeker ve sütü bir tencerede kaynatıp içine bir miktar su ile erittiğimiz mısır nişastasını ekleyip kaynatıyoruz. Sertleşen muhallebimizi bir tepsinin içerisine döküp soğuduktan sonra doğruyoruz.

Not: Şekerli su; 100 ml su ve 50 gr şeker ocakta kaynatılır ve soğutularak yapılır.



HAYTALYA

Eyüp Sevinç

Malzemeler:
2 adet yeşil elma
8 adet çilek
2 adet portakal
2 adet kivi
100 ml portakal suyu
60 ml şekerli su
4 ml gül suyu
12 gr kavrulmuş pirinç fıstık
40 gr su muhallebisi

Hazırlanışı:
Meyvelerin kabuklarını soyup ufak küp şeklinde doğruyoruz. Sıkılmış portakal suyunun içerisine su muhallebisini doğruyoruz. Doğranmış meyveleri ve şekerli suyu da ilave edip yavaş bir şekilde kaşık yardımı ile karıştırıp servis edeceğimiz kâselere koyuyoruz. Önceden kavurmuş olduğumuz fıstığımızı serpip, soğuk olarak servis ediyoruz.



YOĞURTLU YARMA ÇORBASI

Eyüp Sevinç

Malzemeler:
120 gr buğday
400 gr yoğurt
1 bağ reyhan otu
5 gr tuz
2 yemek kaşığı kırmızı biberli tereyağı.

Hazırlanışı:
Buğdayımızı bir gün önceden ıslatıyoruz. Islanmış buğdayı tekrar sudan geçiriyoruz, tencereye aktarıyoruz. Buğdayın üzerini dört parmak geçecek şekilde su ilave ediyoruz. Orta ateşte haşlamaya bırakıyoruz. Burada dikkat etmeniz gereken nokta, çorbanın kıvamına göre yarmanın içindeki suyu çektiriyoruz. Haşlanan buğdayı hiç süzmeden yoğurtla karıştırıyoruz. İçerisine reyhan otu ve tuzu ilave ediyoruz. Çorba kâsesinin içinde kırmızı biber olan tereyağı eşliğinde servis edebilirsiniz.

Not: Yarmayı haşlarken kullandığımız su miktarı çok önemli. Çünkü haşlama suyu aynı zamanda çorbamızın yoğurdunu açacak kıvamda ayarlamalıyız ki nişastasını kaybetmeden ölçülü olarak hazır hale getirebilelim.



BİBERİYELİ TAVUK BUDU

Eyüp Sevinç

4 adet tavuk but
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
3 adet domates
1 tatlı kaşığı biberiye
1 su bardağı galeta unu
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı margarin
1 su bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber

Kuru soğanı piyazlık doğrayın. Sarımsakları ayıklanıp, kıyın. Domateslerin kabuğunu soyun, rendenin geniş tarafı ile rendeleyin. Yayvan bir tencerede margarini kızdırın, içine piyazlık doğranmış kuru soğanı ve kıyılmış sarımsakları ilave edip, kavurun. Soğanlar renk alınca içine rendelenmiş domatesleri, biberiyeyi, şekeri, tuzu ve karabiberi ilave edip, bir taşım pişirin. Yayvan bir kabın içine yumurtalar kırın, bir çatal yardımı ile çırpın. İkinci bir yayvan tabağa galeta unu dökün. Tavuk butları önce çırpılmış yumurtaya bulayıp, sonra galeta ununa bulayın. Yayvan bir tencerede sıvı yağı kızdırıp, tavukları kızartın. Kızaran tavukları kağıt havlu yaydığınız tabağa alıp, fazla yağı süzdürün. Kızarmış tavuk butlarını servis tabağına alın, üzerine domatesli sosu gezdirip, sıcak olarak servis edin.




SEBZELİ KUZU HAŞLAMA

Eyüp Sevinç

500 gr. kuzu budu
1 adet soğan
3 adet patates
2 adet havuç
2 adet sivri biber
2 diş sarımsak
3 su bardağı su
1 çay kaşığı kekik
Tuz
Karabiber

Kuzu budunu kuşbaşından büyük küpler şeklinde kesin. Soğanı, patatesi ve havucu soyun. Soğanı, patatesi, havucu ve biberi keserek dörder parçaya ayırın. Bir tencereye eti ve suyu koyarak kaynatın. Kaynayan suya doğradığınız sebzeleri, tuzu, biberi, kekiği ilave edin, tencerenin kapağını kapatın ve orta ısılı ateşte kaynatarak pişirin. Etleri piştikten sonra ocaktan alın ve dövülmüş sarımsağı ilave edin. Suyuyla birlikte pilav eşliğinde servis edin.




ÇÖKERTME KEBABI (MUĞLA)

Eyüp Sevinç

4 adet dana biftek
4 adet orta boy patates
Kızartmak için sıvıyağ
Tuz
Karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı yoğurt
Pul biber
Marine için;
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı tatlı hardal
1 adet soğan

Jülyen kestiğiniz eti bir gece önceden 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi, 3 yemek kaşığı sıvıyağ, 2 çay kaşığı tatlı hardal, 1 adet rendelenmiş soğan karışımıyla marine edin. Zeytinyağını geniş ve derin bir tavada kızdırın. Etin sosundan alıp üzerine tuz ve karabiber serpin. Yüksek ısılı ateşte 5-7 dakika kadar pişirin. Diğer taraftan, soyup dilimlediğiniz patatesleri kızgın yağda kızartın. Yoğurdu bir kaseye alıp iyice çırpın. Kızarmış patatesleri servis tabağına koyun. Üzerine yoğurdu gezdirin ve etleri en üste yerleştirin. Etlerin üzerine de yağda kızdırdığınız pul biberi gezdirin. Servis edin.




ZEYTİN PENGUENLER

Eyüp Sevinç

18 adet iri siyah zeytin
200 g. krem peynir
1 adet havuç
18 adet küçük siyah zeytin

İri siyah zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın. Çekirdeklerini çıkarttığınız zeytinlerin göbeğine uzunlamasına bir kesik atın ve içine çay kaşığı yardımı ile krem peynir doldurun. Havucu ince yuvarlak dilimler haline getirin ve penguenlerin ayaklarını oluşturmak için her yuvarlak diliminden üçgen bir parça kesin. Bir kürdanı havuç dilimine saplayıp üzerine peynir doldurduğunuz iri zeytinleri geçirin. Küçük boy zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın ve her birine bıçakla ortadan çizik atın. Penguenin ağzı için, ayak oluşturmak için kestiğiniz üçgen havuç parçalarını bıçakla kestiğiniz yere yerleştirin. Hazırladığınız bu küçük zeytinleri de kürdana geçirin, servis edin.




ELMALI BOHÇA (MİLFÖY)

Eyüp Sevinç

5 Küçük elma
2 Çorba kaşığı tozşeker
1 Çorba kaşığı çekilmiş ceviz
5 Milföy hamuru
1 Yumurta sarısı
2 Çorba kaşığı pudra şekeri
Karanfil tozu
Tarçın

Elmaların kabuklarını soyup sebze oyacağı ile çekirdek kısımlarını çıkarın.
Düz tabanlı bir tencereye dizip üzerlerine tozşeker serpiştirin ve 5 dakika pişirin.
Ceviz, tarçın, ve karanfili karıştırın. Elmalar soğuyunca ortalarını cevizli karışımla doldurun.Her bir elmayı 1 milföy hamurunun üzerine yerleştirip bohça gibi kapatın.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp kızgın fırında pişirin.
Soğuyunca tarçın ve pudra şekeri serpin.


ML® Elmalı Bohça için tıklayın
ML® Elmalı Bohça Videosu





YER FISTIKLI TAVUK

Eyüp Sevinç

4 adet tavuk göğüs
2 adet dolmalık biber
4 adet taze soğan
1 diş sarımsak
1 çay bardağı yer fıstığı
½ çay bardağı krema
½ çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Tavuk göğüslerini parmak büyüklüğünde şeritler şeklinde kesin. Sarımsağı küçük küçük doğrayın. Biberi ve taze soğanı kibrit çöpü uzunluğunda ve kalınlığında doğrayın. Bir tavaya zeytinyağı ve sarımsak koyarak kavurun. Biberi ve fıstığı ilave ederek kavurmaya devam edin. Tavuk göğüslerini ekleyin. Taze soğanı ekleyin. Tuz ve biber ile tatlandırın, kremayı ilave edin. Hazırladığımız yer fıstıklı tavuğu, pilav eşliğinde servis edin.







   
Sayfa: « Önceki  1, 2, 3 ... 24, 25, 26



lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle