Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
92,131 Yemek Tarifine 2,662,815,621 defa bakıldı

 tarifleri

Yemek Tarifleri


Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri   
Ayşe Tüter Yemek Tarifleri
Banu Atabay Yemek Tarifleri
Elif Korkmazel Yemek Tarifleri
Emine Beder Yemek Tarifleri
Ergun Köknar Yemek Tarifleri
Eyüp Sevinç Yemek Tarifleri
Gülhan Kara Yemek Tarifleri
İkbal Gürpınar Yemek Tarifleri
Necip Usta Yemek Tarifleri
Nedim Atilla Yemek Tarifleri
Oktay Usta Yemek Tarifleri
Özgür Şef Yemek Tarifleri
Sahrap Soysal Yemek Tarifleri
Selçuk Kuzu Yemek Tarifleri
Tuğrul Şavkar Yemek Tarifleri
Ümit Usta Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Sayfa: « Önceki  1, 2, 3 ... 204, 205, 206 ... 5045, 5046, 5047  Sonraki »


SEBZELİ PİRİNÇ PİLAVI

2 su bardağı pirinç
3 u bardağı su
3 yemek kaşığı bezelye
3 yemek kaşığı havuç
3 yemek kaşığı mısır
göz kararı margarin
1 adet tavuk bulyon
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı toz şeker

Öncelikle, pirinci üzerini 1 parmak geçecek kadar kaynar su ile ıslatın. Suya iri iri doğradığınız yarım limonu ve 1 yemek kaşığı tuzu ekleyin.
Bezelyeyi ve havucu pişme süreleri farklı olduğundan ayrı ayrı haşlayın ve süzün.
Bir teflon tencereye sıvı yağı koyun ve kızdırın.
Yaklaşık yarım saat beklettiğiniz pirinci, suyun altında şeffaflaşana kadar yıkayın. Kızgın yağa ekleyin ve bir kaç dk. kavurun.
Kaynar suda bulyonu eritin, şeker ve limon suyu ile pirince ekleyip, karıştırın.
Mısır, havuç ve bezelyeyi ekleyin ve hafifçe karıştırın.
2-3 dk. yüksek ateşte, daha sonra kısık ateşte (yaklaşık 10 dk.) suyunu çekene kadar pişirin.



PORTAKALLI BİSKÜVİ TOPLARI

1,5 paket petibör bisküvi
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı pudra şekeri
100 gr erimiş margarin
1 bardak portakal suyu
1 çay bardağı iri çekilmiş fındık
Üzeri için; renkli pasta süsü, hindistancevizi

Biküvileri rondodan geçirin,içine kakao,vanilya,margarin,pudra şekeri,portakal suyu ve fındığı katıp yoğurun cıvık olursa bisküvi ekleyin.Ele yapışmayacak hale gelince ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp top yapıp pasta süsüne bulayın.



YOZ BÖREĞİ

1 kilo un
1 fincan sıvı yağ
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar su
200 gr Çökelek
1 demek maydanoz
1 paket sana yağ
1 yumurtanın sarısı
1 tutam çörekotu

Bir kilo unun ortası havuz şeklinde açılır. Bir fincan sıvı yağ, ılık su, yoğurt, tuz, yumurta ilave edilerek kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.Hamur 8 eşit bezeye ayrılır.Bir paket sana yağ eritilir. Bezelerin her biri tabak büyüklüğünde açılır. Üzerleri yağlanıp kapatılır. Yarım saat dinlendirilmeye bırakılır. Bezeler tekrar oklava ile ince yufka şekline getirilir.iç harcı eklenen yufkalar rulo şeklinde sarılıp yağlanmış fırın tepsisine alınır.diğer bezelere de aynı işlem uygulanır. Üzerine yumurta sarısı sürüp , çörek otu serpip 230 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir.



KÖZLENMİŞ PATLICANLI MANTAR DOLMASI

3 adet yazdan hazırlanmış közlenmiş patlıcan
250 gr yazdan hazırlanmış menemen
800 gr mantar
150 gr margarin
1 yemek kaşığı biber salça
200 gr kaşar peynir

Mantarların başı koparılıp içi çay kaşığı ile oyulur sana margarin bir tavada eritilir,içine melemen, köz patlıcan, biber salçası katılıp 5 dakika ocakta ısıtılır mantarlara çay kaşığı yardımı ile doldurulur cam bir kaba dizilir üzerine kaşar rendesi eklenip 200 derece fırında ağzına folyo kapatılıp 50 dakika pişirilir



MAKARNA ÇORBASI

1 yemek kaşığı tereyağı
120 gr makarna
1 havuç
1 pırasa
5 su bardağı tavuk suyu
Tuz

Havucu temizleyip küçük küçük doğrayın. Pırasayı temizleyip ince ince dilimleyin. 5 bardak tavuk suyunu tencerede kaynatın. Havuç ve pırasayı ilave edip yumuşayıncaya kadar haşlayın. Tuz serpip makarnayı ve yağını ekleyin. Çorba koyulaşıncaya kadar kapağı yarı açık olarak pişirin.



LAZ BÖREĞİ

14 adet baklava yufkası
150 gr margarin
7 su bardağı süt
4 adet yumurta sarısı
1,5 su bardağı tozşeker
4 çorba kaşığı nişasta
4 çorba kaşığı nişasta
Bir tutam tuz, karabiber
1 su bardağı su

Öncelikle 1,5 su bardağı şeker 1 su bardağı suyla şerbeti hazırlıyoruz. 7 yufkanın her birinin arasını margarinle yağlayıp tepsiye dizin.yufkaların yarısı yağlanınca muhallebi için diğer tarafta 4 yumurta sarısı, nişasta, pirinç unu, bir tutam tuz, karabiber, karıştırılır. Hazırladığımız karışımı kaynayan süte ekleyin. pişirin. Pişirdiğimiz muhallebiyi hafif soğuyunca tepsideki 7 tane yufkanın üzerine dökün.Kalan 7 yufkayı aralarını yağlayarak tepsinin üzerine yerleştirelim. Kalan margarinle tepsinin üzerine gezdirip,dilimleyelim.Tepsiyi fırına sürüp 200 derecede pişirelim. Pişirdiğimiz şerbeti soğuk olarak fırından çıkan böreğin üzerine dökelim.



SELVER PAŞA TATLISI

2 su bardağı süt
3 çorba kaşığı sna hamur işi
3 adet yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
200 gram ekmek içi
Yarım adet limon suyu
1 su bardağı un

Ufalanmış ekmek içi bir kaba alınıp üzerine süt ilave edilir. Sütü çekdikden sonra yumurta, 1 çorba kaşığı toz şeker ve margarin eklenip karıştırılır. Hazırlanan karışım yağlanmış tepsiye yayılıp orta ısılı fırında 1 saat kadar pişirilir. Pişirilirken kabarırsa kabaran yerleri bıçak ucuyla delinir. Tepsi fırından alınmadan 20 dk önce şerbeti hazırlanır. Geri kalan şeker, suyla kaynatılır. Limon suyu eklenerek 10 dk daha kaynatılır. Sıcak şerbet fırından çıkarıldıkdan sonra üzerine dökülür.fıstıkla servis edilir.



KURABİYE ADAMLAR

150 gr margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 yumurta
4 damla vanilya aroması
2 su bardağı un
1 pk vanilya
Renkli gıda boyaları
Yeterli renkli şekerler

Geniş bir kaba 2 su bardağı un, nişasta, pudra şekeri eleyin. Oda sıcaklığındaki margarin ve yumurta eklenerek ele yapışmayan bir hamur elde edilene kadar yoğurun. Hamurdan bir beze yapın ve streç filme sararak buzdolabında 15-20 dk. dinlendirin. Merdane yardımı ile açın.Adam şeklindeki kurabiye kalıpları ile kesin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kenarları kızarana kadar yaklaşık 10dk. pişirin.Gıda boyası ile istediğiniz renge boyayın.Şekerlemelerle süsleyip servis yapın.



SALÇALI SUCUKLU EKMEK

1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
10 dilim ekmek
1bardak su
1 kangal sucuk
1 limon suyu

Ekmekleri ve sucukları dilimleyin. Salça, su, limon suyunu tereyağı ile kısık ateşte sos kıvamı alana kadar pişirin. Servis tabağının içerisine ekmekleri dizin ve üzerine salçalı sosu sürün. Kızarttığınız sucuk dilimlerini ekmeklerin üzerine dizin ve servis yapın.



KARALAHANA ÇORBASI

1 bağ karalahana
1 adet soğan
2 su bardağı mısır unu
1 çorba kaşığı pul biber
1 çorba kaşığı margarin
2 tatlı kaşığı tuz

Karalahana yaprakları güzelce yıkanır.Saplarından ayrılır ve el ile irili ufaklı olacak şekilde yapraklar koparılır. Bir tencereye çok fazla olmayacak şekilde(4-5 su bardağı)su koyulur ve kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra lahanalar içine atılır ve iyice yaprakların salınması beklenir, soğanı ilave edilir, mısır unu, tuz, biber ve margarinde ilave edilir biraz daha kaynadıktan sonra el blendırı yardımı ile malzemeler iyice karıştırılır. Kıvamlı bir hale geldikten sonra çorba servise hazır hale gelir.



KUPTA TİRAMİSU

8 dilim kızarmış ekmek
5 çorba kaşığı toz şeker
5 çorba kaşığı neskafe
KREMASI İÇİN:
1 paket labne peyniri
1 adet yumurta sarısı
2 su bardağı süt
3 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı toz şeker
4 çorba kaşığı kakao

Yumurta sarısı, süt, un ve şekeri bir tencereye koyup karıştırarak pişirin. Koyulaşınca ocaktan alın. İçine labne peynirini koyup karıştırın ve ılınmaya bırakın. Neskafeyi ve şekeri bir bardak ılık suda eritin. Ekmekleri bu suyla ıslatıp kaselere yerleştirin. Üzerine kremayı paylaştırın. Kakao serperek servis yapın.



RENKLİ SALATA

4 kişilik Malzemeler
3 adet pancar
1 adet kırmızı soğan
2 adet havuç
Yarım kırmızılâhana
2 adet turp
1 paket Akdeniz yeşillikleri
2 adet limon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı mısır

Yeşillikleri çok iyi yıkayıp süzülmelerini sağlayın. Kırmızı soğanı yarım ay şeklinde doğrayın. Havuçları rendeleyin, lahanayı da ince şeritler halinde kesip az tuzla ovun. Pancarı fırında pişirin ya da su da haşlayıp kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın. Kıyılmış yeşilliklerle birlikte büyük bir kabın içine alın. Sosu için sirke, limon ve zeytinyağını iyice çırpın. İsterseniz közlenmiş biber olarak kullanabilirsiniz. Derin bir kabın içinde hepsini güzelce bir sıra halinde dizip güneş gibi yapın. Üzerine sosu dökün servis yapın. İsterseniz üzerini peynirle de süsleyebilirsiniz.



ACILI HAŞLAMA SOSİS

6 adet uzun sosis
1 tatlı kaşığı acı biber salça
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı şeker

Sosislerin üzerine bıçakla kesikler atın. Bir tencereye tereyağı, unu ve salçayı koyup 2 dakika kavurun. Üzerine suyunu verin. Şekeri, biberi içine ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynayan salçalı acılı suyun içine sosisleri koyup kısık ateşte 20 dakika pişirin ve servis tabağına alın. Yanında kızarmış patates ve hardalla ekmek arası yapın.



YUMURTALI BAMYA KAVURMA

100 gr taze bamya
3 adet yumurta
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Bamyaların başları kalem açar gibi kesilir. Limonlu suda haşlanır ve suyu süzülür. Tavaya tereyağı konur, bamyalar atılır, yumurtlar kırılır. Tuz ve karabiber ilave edilir. Orta ateşte yumurtalar donana kadar kavrulur. Sıcak servise sunulur.



TAVUKLU BÖREK

4 adet yufka
1 su bardağı süt
2 yumurta
2 çorba kaşığı tereyağı
İçi için:
300 gram tavuk eti
100 gram peynir
Tuz, karabiber

Kolay börek dememin sebebi iç harcını hiç kavurmadan hazırlandığı için. Öncelikle süt, yumurta, erimiş tereyağını çırpın, yufkaları ıslatın. İnce dövülmüş tavuk etlerini dilimleyin ve rendelenmiş peyniri iç harcını hazırlayın. Sütle hazırladığınız sıvıyla yufkaları ıslatıp uzun şeritler halinde kesin. İç harcı içine yerleştirip muska gibi katlayın ve tepsiye dizin. Üzerine kalan sıvıyı sürüp 200 derecede 40 dakika kadar pişin. Sıcak olarak servis yapın.



BURGU POĞAÇA

5 gram yaş maya
1 çorba kaşığı şeker
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı mahlep

Derin bir kabın içinde ılık sütü ve mayayı karıştırın. Üzerine un serpin ve kabarıncaya kadar 10 dakika bekletin. Üzerine şeker, yumurta, tereyağı, mahlep, kalan unuyla birlikte yoğurmaya başlayın. Yumuşak mayalı bir hamur hazırlayıp 30 dakika üzeri kapalı olarak kabarması için bekleyin. Daha sonra hamuru elinizle kopartıp, uzun çubuk şekline getirin ve burgu şeklinde fırın tepsisine dizin. 200 derecedeki fırında 25 dakika pişmeye bırakın. Çıkınca ortasından ikiye bölün ve kaşar peynir dilimleri yerleştirilebilir. Servis tabağına alıp çayın yanında ikram edin.



ZEYTİNLİ ERİŞTE

3 su bardağı erişte
1 su bardağı çekirdeksiz siyah zeytin
6 adet kuru domates
5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Domatesler ılık suda 1 saat bekletilir, ufak doğranır. Tavaya zeytinyağı konur, ısınıca domates, hemen sonra zeytin ilave edilir, bir kaç dakika çevrilir, tuz serpilir. Erişte haşlanır, suyu süzülür. Zeytinli harçla karıştırılır.



CACIK

2 su bardağı yoğurt
1 demet taze nane
4 adet salatalık
3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı sirke
2-3 su bardağı su

Önce sarımsağı iyice ezip yoğurtla karıştırın. Salatalıkları yıkayıp rendeleyip içine ekleyin. Taze nane ya da kuru naneyi de içine ekleyip karıştırın. Suyunu ayarlayıp sirkesini koyup harika bir cacık yapın. İsteyen içine pul biber ve buz koyabilir.



FIRINDA KABAK GARNİTÜRÜ

3 adet kabak
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı su

Kabakların kabukları soyulur ve yuvarlak doğranır. Yağlanmış fırın kabına bırakılır. Diğer yanda salça, tuz, zeytinyağı ve tuz bir kapta çırpılır. Kabakların üzerine dökülür. Biraz karıştırılır. Üzerine pişirme kağıdı kapatılır. 190 derece fırında 25 dakika pişirilir.



ZARF GÖZLEME

6 adet kare milföy hamuru
2 dilim beyaz peynir
Yarım çay bardağı sıvıyağ

Çözülmüş hamurlar merdaneyle biraz büyütülür. Yüzeyine ezilmiş beyaz peynir serpilir. Zarf gibi üçgen uçlar ortaya katlanır. Kat yerlerine bastırılır. Yanmaz tavaya az sıvıyağ konur, iki yüzü pembe renkete kızartılır.






   
Sayfa: « Önceki  1, 2, 3 ... 204, 205, 206 ... 5045, 5046, 5047  Sonraki »




lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır